Ricetta Risotto con i petali di rosa

Pulire accuratamente i petali di rose rosse o rosa (le rose non devono essere state trattate con antiparassitari o con altri agenti chimici) con Delicatissimo, questo risotto è un primo piatto raffinato ed elegante: io ve lo consiglio per una cenetta romantica con il vostro amato farete un figurone. La gelatina di petali di rosa è una conserva molto particolare che può essere preparata facilmente, nel periodo primaverile allo sbocciare delle rose. I petali di rosa brinati, possono essere utilizzati per decorare dolci di vario tipo, conferendo al piatto stesso eleganza e raffinatezza.

Risotto con i petali di rosa Se non siete dei tradizionalisti in cucina dovrete preparare questa ricetta. Petali di rosa gialli e rosa per un piatto. sfogliate le rose e mettete i petali a bagno in una bacinella d'acqua sciacquandoli poi bene. NOTA: non ho provato, ma sono quasi certa che su questo Risotto ai petali di rosa starebbe benissimo anche una bella spolverata di granella di pistacchio tagliata grossolanamente al coltello.

Materiali che necessitano essere preparati Risotto con i petali di rosa

  1. 320 gr of riso.
  2. 1 bicchiere of abbondante di vino bianco secco.
  3. of Petali di 4 rose grandi.
  4. 1 pezzetto of burro.
  5. 1 pezzetto of cipolla.
  6. q.b of Brodo vegetale.
  7. q.b of Parmigiano.
  8. q.b of Olio.
  9. 1 pizzico of sale.

Ricetta di primo piatti con fiori commestibili: risotto ai petali di roseUn piatto particolarissimo, da preparare con alcuni dei tanti fiori commestibili, ossia i Tostare il riso, mescolando bene, e bagnare con il vino bianco e con il brodo bollente. A ¾ della cottura unite i petali di rosa tagliati a julienne. L'erba cipollina ed i petali di rosa: vanno anch'essi puliti utilizzando della carta assorbente da cucina inumidita e naturalmente facendo molta attenzione a non rovinare i petali di rosa. Dopo di che unite i petali di rosa e fate cuocere per un altro minuto.

Come fare Risotto con i petali di rosa

  1. Pulire delicatamente i petali di rosa non trattate con antiparassitari o altri prodotti chimici con un panno umido. Versare i petali di rosa in una ciotola, tenere da parte qualche petalo per la decorazione finale del piatto. Macerare nel vino bianco per un'ora. Trascorso il tempo filtrare il vino e tenere da parte i petali..
  2. Scaldare l'olio insaporito con la cipolla, tostare il riso. Sfumare con il vino bianco filtrato, proseguire la cottura aggiungendo poco per volta il brodo vegetale. A metà cottura aggiungere le rose, alla fine spegnere la fiamma, mantecare con una noce di burro e parmigiano q.b. Portare in tavola caldo..

Unisci i petali di rosa a listerelle alla crema. Fai lessare i paccheri in abbondante acqua bollente Versali, ancora grondanti, nella padella con la crema ed i petali di rosa. Accendi il fuoco e fai Il risotto con zucca e salsiccia è un primo perfetto, perchè è ricco di gusto. Il risotto deve essere cremoso, ma il riso deve essere ancora un po' al dente. Aggiungere mescolando il Parmigiano e profumare a piacere con l'olio di rosa.

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