Ricetta Uova affogate ai porri

Ricetta Uova al purgatorio: Le uova al purgatorio sono un piatto davvero saporito, perfetto anche se avete da riciclare del sugo avanzato! Uova al purgatorio, ricetta assolutamente campana, povera e ricca allo stesso tempo: povera nella quantità, ma non nella qualtià. Aprire le uova direttamente in padella e strapazzare velocemente insieme al pomodoro.

Uova affogate ai porri In un tegamino sciogliete il burro, aggiungete i porri e fateli appassire a fuoco basso dieci minuti. Rosolate la pancetta in un tegame con olio caldo, fatela asciugare velocemente su carta assorbente e disponetela sui carciofi. Frittate e secondi a base di uova della cucina Sì: scopri come rendere le frittate piatti light appetitosi e sazianti.

Materiali che necessitano essere preparati Uova affogate ai porri

  1. of Sale.
  2. 50 g of burro.
  3. 1,5 of porri.
  4. of Pepe.
  5. of Noce moscata.
  6. 150 g of acqua calda.
  7. 2 of uova.

Frittata al nero di seppia con porri e totani. Le Uova Affogate al Pomodoro sono un secondo piatto allegro e vivace, che mette d'accordo proprio tutti, grandi e piccini. Cospargetele di basilico tritato e servite le uova affogate al pomodoro ancora calde. Accompagnatele a delle fette di pane croccante.

Come fare Uova affogate ai porri

  1. Eliminate la parte esterna dei porri togliendone uno o due veli. Tagliate a fettine sottili il porro poi lavatelo e asciugatelo grossolanamente..
  2. In una padella fate sciogliere il burro, unite il pepe e la noce moscata..
  3. Quando il burro si è sciolto unite i porri e lasciate insaporire..
  4. Coprite con l’acqua, salate, coprite con un coperchio e abbassate la fiamma al minimo, lasciando cuocere per circa mezz'ora..
  5. Quando i porri avranno un aspetto lucido, scolateli dall’acqua residua e distribuiteli nei pirottini da forno..
  6. Adagiatevi sopra un uovo sgusciato per ogni pirottino e infornate in forno caldo a 180° statico, per circa 5 minuti..
  7. Quando l’albume si sarà rappreso e quindi sarà diventato bianco Spegnete il forno coprite i pirottini con la carta argentata e lasciate in cottura per altri 5 minuti..
  8. Servite caldo accompagnando con crostini di pane e una spolverata di parmigiano grattugiato..

Uovo affogato (o in camicia) al formaggio. Sgusciate l?uovo in acqua salata e aceto a leggero bollore. Le uova affogate in gelatina sono un antipasto freddo molto adatto alla bella stagione. Pochi minuti prima del momento di servire le uova affogate in gelatina, tirate fuori dal frigorifero i contenitori e rovesciateli, sistemandoli su di un vassoio ricoperto di foglie di. Preparare un perfetto uovo affogato è una sfida non indifferente.

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