Ricetta Frittata di cime di rapa e prosciutto cotto

Nel frattempo sgusciate le uova in una ciotola, salate, pepate e unite il grana padano. Stendiamo il rotolo di pasta per pizza già pronto, mettiamo le fette di sottilette cercando di creare una base piuttosto uniforme, sopra adagiamo le fette di prosciutto cotto, a questo punto mettiamo le rape e distribuiamo le fette di pomodoro e per finire una spolverata. Oggi vi propongo una ricetta express.

Frittata di cime di rapa e prosciutto cotto Scolate le cime di rapa cotte e strizzatele bene in modo da eliminare tutto il liquido. Terminata la cottura togliete la frittata dal forno e lasciate intiepidire per alcuni minuti. Le cime di rapa con pomoodri secchi e acciughe sono un contorno semplice e rustico, perfetto da accompagnare sia per secondi di carne che di pesce.

Materiali che devono essere preparati Frittata di cime di rapa e prosciutto cotto

  1. of Cime di rapa.
  2. of prosciutto cotto.
  3. of scamorza.
  4. of parmigiano.
  5. of menta qualche fogliolina.
  6. of mezza cipolla.
  7. of sale.
  8. of olio evo.
  9. of uova.

La piadina stracciatella e cime di rapa è uno street food vegetariano dal gusto deciso, arricchito con un grintoso pesto di pomodori secchi! Mondate le cime di rapa, poi tuffatele in acqua bollente a cui avrete aggiunto un filo di olio. Unitele alle cime, mescolando a fuoco vivace fino a che la frittata comincia a rapprendersi. Livellate con una forchetta e lasciate cuocere a fuoco basso.

Come fare Frittata di cime di rapa e prosciutto cotto

  1. Io avevo praticamente tutto pronto, avendo lessato le cime di rapa e avendone una manciatina in frigo, il prosciutto cotto, anche, lo avevo in frigo da ormai un paio di giorni e la scamorza, presa fresca e rimasto proprio solo il “culetto” solo e triste, è diventata la parte filante di questa bontà.
  2. Quindi, tutto pronto per fare questa buonissima frittata di cime di rapa e prosciutto cotto Mettete le cime di rapa, lessate e strizzate su un tagliere e sminuzzatele grossolanamente con il coltello, tagliate a listarelle il prosciutto cotto e la scamorza.
  3. In una padella, mettete un filo d’olio e fate appassire la cipolla tritata con 2 cucchiai di acqua calda ….unire le cime di rapa, fate insaporire qualche mn, spegnete e fate raffreddare.
  4. Sbattete le uova con un pizzico di sale e parmigiano, unire le cime con le foglioline di menta sminuzzate, la scamorza a cubetti e il prosciutto cotto, amalgamate il tutto e trasferite in una piccola teglia con carta forno.. Fate cuocere a 200° per 20 mn.
  5. NB: PICCOLO CONSIGLIO. Tagliate la frittata a cubotti e inserite uno stuzzicandente, potete servire per un aperitivo.

Per la frittata cotta in padella bisogna assicurarsi di avere una padella antiaderente e di non esagerare con l'olio. Primo perché non è vero che più olio La frittata di pasta, invece, si prepara sempre e solo con la pasta avanzanta dal giorno prima. Questo perché la pasta deve avere il tempo di raffreddarsi e. Tra queste c'è la frittata di zucchine e prosciutto cotto. Per preparare la frittata con prosciutto cotto e formaggio riunite in una ciotola le uova, il latte, sale e pepe e lavorate con una forchetta, quanto basta per rompere le uova ed amalgamare un La frittata di riso è un primo piatto semplice, gustoso e molto comodo, perchè può essere cotta anche in anticipo.

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