Ricetta Risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi è un primo piatto morbido e cremoso, una ricetta che è un vero e proprio must della primavera. Vi proponiamo la ricetta di un grande classico, il risotto agli asparagi. Il Risotto agli asparagi è un primo piatto goloso e avvolgente, delicato e genuino, a base di Quella che vi regalo oggi è la Ricetta tradizionale del risotto agli asparagi della mia famiglia.

Risotto agli asparagi Il risotto agli asparagi e' una tipica ricetta primaverile,la prima ricetta con gli asparagi che trovate sul mio blog e Indovinate invece chi è un'estimatrice degli asparagi? La mia piccola meraviglia, che ha. Risotto agli asparagi recipe: Try this Risotto agli asparagi recipe, or contribute your own.

Materiali che necessitano essere preparati Risotto agli asparagi

  1. 250 g of asparagi.
  2. 160 g of riso.
  3. of Brodo vegetale caldo.
  4. 1/4 of cipolla.
  5. 2 cucchiai of d’olio EVO.
  6. qb of Sale.
  7. qb of Pepe.
  8. 1 cucchiaio of parmigiano.

Primo piatto primaverile, semplice, veloce e dal sapore inconfondibile, il risotto agli asparagi è adatto ad ogni occasione. I like the flavor of asparagus so much that my preferred way to make Asparagus Risotto is entirely vegetarian, using the asparagus. Ecco quello che si può definire un piatto speciale: risotto con gli asparagi bianchi! Gil asparagi bianchi, fratelli dei più famosi asparagi verdi, sono poco noti ai più eppure possono vantare persino.

Come fare Risotto agli asparagi

  1. Pulire gli asparagi, tagliare le punte e metterle da parte..
  2. Far sbollentare per circa 10 minuti i gambi in abbondante acqua salata e cuocere le punte a vapore (io li ho posizionati in uno scolapasta sopra la pentola in ebollizione, senza far toccare l’acqua, fino a cottura completa)..
  3. Far rosolare la cipolla con l’olio in una padella capiente e aggiungere il riso, facendolo tostare per qualche minuto. Aggiungere 2/3 dei gambi, precedentemente sbollentati e tagliati a rondelle, e il sale..
  4. Lasciare cuocere a fiamma bassa con due mestoli di brodo, mescolando ogni tanto e aggiungendo brodo all’occorrenza, fino a completa cottura..
  5. Nel frattempo frullare la porzione di asparagi lasciata da parte con un po’ di brodo e formare una crema..
  6. Al termine della cottura regolare di sale, aggiungere il pepe e un cucchiaio di parmigiano..
  7. Servire il risotto su un piatto e versare la crema di asparagi con le punte cotte al vapore..

Vediamo la ricetta del risotto agli asparagi, un primo piatto da preparare soprattutto quando gli asparagi freschi sono disponibili. Ottenere un buon risultato nel preparare questo risotto non è. Il risotto agli asparagi è un primo piatto tipicamente primaverile, un grande classico della cucina L'ingrediente principale è proprio l'asparago che si sposa perfettamente con il gusto del riso e si. Risotto agli asparagi, il gustoso piatto che combatte lo stress, e non solo! Scoprite i tanti benefici di questo primo cremoso e salutare.

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