Ricetta Risotto agli asparagi con curcuma

Oggi amici vogliamo proporvi il risotto agli asparagi e curcuma, un classico dei classico rivisitato alla I Sapori di Casa style 😉. Come ben sapete i risotti sono la nostra passione, ci piacciono così tanto che ne abbiamo addirittura fatto una categoria di ricette qui dove troverete dal classico risotto ai funghi. Dalla rubrica di Giornale Nordest dedicata alla cucina, una proposta di Fresco & Vario che stupirà i vostri ospiti delle feste: Risotto agli scampi con.

Risotto agli asparagi con curcuma Delicato nel sapore e morbido nelle consistenza è un primo piatto semplice ma raffinato, che si adatta a molte. Per preparare il vostro Risotto con Asparagi seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa a pulire gli ortaggi, lavandoli sotto acqua corrente fredda e togliendo Tornate al risotto per mantecarlo con altro burro ed un pò di parmigiano grattugiato.

Materiali che necessitano essere preparati Risotto agli asparagi con curcuma

  1. 300 gr of riso Carnaroli.
  2. 1 mazzetto of asparagi.
  3. of Prezzemolo.
  4. of Grana grattugiato.
  5. of Curcuma.
  6. of Olio.
  7. of Sale, pepe.
  8. of Vino bianco.
  9. q.b of Brodo vegetale.

Aggiungete anche la curcuma e girate per bene. Il risotto curcuma e asparagi è un primo piatto naturale e molto saporito, ideale da portare in tavola per un pranzo in famiglia. Il risotto curcuma e asparagi è una ricetta che non dovete perdere se volete stupire amici o familiari con piatto colorato e sfizioso. E' proprio l'abbinamento tra asparagi e.

Come fare Risotto agli asparagi con curcuma

  1. Pulire gli asparagi e tagliarli abbastanza sottili a becco di flauto, mantenendo intatte le punte..
  2. Scaldare una padella con un filo d'olio e aggiungere gli asparagi, spadellandoli velocemente per mantenerli croccanti. Regolare di sale..
  3. Nel frattempo preparare il brodo vegetale che servirà per il risotto..
  4. Preparare il riso mettendo in una padella un giro d'olio, versare il riso per farlo tostare e irrorare con vino bianco che dovrà sfumare completamente..
  5. Iniziare ad aggiungere il brodo e portare a cottura il riso..
  6. A cottura ultimata aggiungere gli asparagi, la curcuma, regolare di sale e pepe e mantecare con abbondante grana grattugiato..
  7. Per rendere più scenografico il piatto tenere da parte qualche punta di asparago da aggiungere a fine impiattamento..

Lavate gli asparagi e pelate la parte esterna del gambo. Gli asparagi bianchi si trovano, il più delle volte, più grandi rispetto a quelli verdi, e hanno il. Il risotto agli asparagi è un primo piatto delicato e saporito, si prepara in meno di un'ora e abbastanza facilmente. Il riso servirà a esaltare il gusto Chi non ama questo ingrediente può optare per un risotto con asparagi e speck. Chi ama il pesce non può non arricchire il piatto con dei gamberetti o salmone.

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