Ricetta Fegatini di pollo cotti in pentola di terracotta

Tagliare a fette sottili cipolla e scalogno, metterli in una pentola di terracotta (va bene anche una normale) e soffriggerli con un filo d 'olio. Adesso in una pentola fate bollire l'acqua, fate cuocere la pasta e una volta che sarà cotta, scolatela e versatela nella padella con i fegatini di pollo. Fate cuocere in padella per qualche istante, aggiungendo un po' di brodo e servite la vostra pasta con fegatini di.

Fegatini di pollo cotti in pentola di terracotta Le pentole in terracotta si prestano molto bene nella cottura lenta e graduale. Si tratta di una tecnica che consente di utilizzare il calore in maniera uniforme e costante, l'ideale per. È bene sapere che i fegatini di pollo hanno un sapore più delicato rispetto al fegato di manzo, di vitello o di maiale. Inoltre in cucina i fegatini sono molto versatili: possono essere utilizzati per insaporire crostini, si abbinano molto bene alle verdure (ad esempio.

Materiali che devono essere preparati Fegatini di pollo cotti in pentola di terracotta

  1. 400 gr of fegatini di pollo.
  2. 2 of pz scalogno.
  3. 1 of cipolla rossa.
  4. Qb of olio, sale, pepe.
  5. 2 foglie of alloro.
  6. of Vino per sfumare.

I fegatini di pollo dovevano diventare alla diavola, serviti su pane tostato, ma sono finiti in un Questa è una di quelle ricette dai tempi perfetti in cui il sugo è pronto più o meno nei minuti che servono per far bollire una pentola d'acqua e cuocere fettuccine o tagliatelle. Al momento di acquistare una pentola di terracotta, uno degli aspetti più importanti è avere ben chiari i suoi benefici. Per cuocere piatti umidi e che richiedono molte ore sul fuoco sono ideali le pentole in coccio dette, appunto, umidiere. Queste hanno una forma simile a quella delle casseruole, ma con il fondo più bombato, così che i succhi dei cibi ed i liquidi non evaporino facilmente.

Come fare Fegatini di pollo cotti in pentola di terracotta

  1. Tagliare a fette sottili cipolla e scalogno, metterli in una pentola di terracotta (va bene anche una normale) e soffriggerli con un filo d'olio..
  2. Lavare i fegatini e metterli a soffriggere con le cipolle per qualche minuto. Quando sarà rosolato un po' aggiungere le spezie, l'alloro e sfumare col vino..
  3. Lasciare cuocere per una decina di minuti..

Cuocere il pane in pentola in forno rappresenta un metodo facile e poco impegnativo per ottenere un pane molto simile a quello cotto in forno a legna. E' possibile la cottura solo in pentole in terracotta da forno, ceramica da forno e ghisa. Bisogna rendere roventi le pentole in forno, sistemare la. Aggiungete i fegatini di pollo al soffritto di base. Fate rosolare, sfumate con il marsala.

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