Ricetta Fusilli broccoletti&salsiccia

Oggi vi proponiamo la ricetta dei fusilli con broccoli, una versione nuova, e permetteteci di dirlo "creativa" di un classico piatto di pasta della cucina italiana. In questa particolare variante della pasta con i broccoli non ci sono cose fritte o verdure bollite fino a disfarsi: tutti gli ingredienti mantengono i loro sapori ed i loro colori, e di conseguenza le loro proprietà nutritive. I pomodori insaporiti da aglio e peperoncino avvolgono i broccoli rendendoli gustosi e piacevoli.

Fusilli broccoletti&salsiccia Semplice ed allo stesso tempo molto saporita è un primo velocissimo da realizzare e con pochissimi ingredienti. I fusilli ai broccoli e curcuma sono un primo piatto leggero e vegetariano preparato con pasta integrale e un condimento bianco a base di broccoli, curcuma, uvetta e noci. Mettete a bollire acqua abbondante salata.

Materiali che necessitano essere preparati Fusilli broccoletti&salsiccia

  1. 90 g of fusilli integrali.
  2. 60 g of salsiccia di maiale.
  3. 60 g of broccoletti verdi.
  4. 1 cucchiaino of d’olio a crudo.

Metti a bollire abbondante acqua salata per cuocere i fusilli. In una padella fai rosolare l'aglio con dell'olio ed aggiungi i broccoletti e falli saltare per qualche minuto. Per un pranzo last minute, sano e ricco di profumi, affidiamoci ad un caposaldo della cucina italiana come la pasta! Un alimento versatile, capace di sposarsi con qualsiasi tipo di condimento.

Come fare Fusilli broccoletti&salsiccia

  1. Per preparare questo piatto di pasta è bene cuocere in precedenza i broccoletti. Come? Dopo averli capati e lavati; mettere a bollire in una grande pila un po' di acqua. Come arriva ad ebollizione buttare i broccoletti e cuocere per circa 30min..
  2. Tagliano una salsiccia “sbriciolandola” in una padella e mettiamola sul fuoco. La carne di maiale tira fuori molto grasso al momento della cottura quindi io non ho usato ne olio ne sale o altri condimenti dato che la salsiccia ha già tutte le spezie del caso..
  3. Mentre si cuoce la salsiccia, mettiamo sul fuoco l’acqua della pasta (i fusilli integrali tre mulini hanno bisogno di 9/10 minuti per cuore). Scolata la pasta la incorporiamo alla salsiccia assieme hai broccoletti e facciamo assemblare bene il tutto..
  4. Impiattiamo e con un cucchiaio coliamo un po' d’olio e gustiamo 🧏🏻‍♀️.

In questa versione, profumata e saporita, i fusilli incontrano i sentori autunnali dei broccoli e quelli speziati dello zafferano. Un primo piatto goloso, ma anche nutriente! Per un gustoso primo piatto vegetariano ecco i fusilli ai broccoli e ricotta, una pasta delicata e saporita al tempo stesso, veramente molto buona anche se non presenta particolari ingredienti. L'esecuzione è piuttosto semplice, quindi è adatta anche a chi non ha doti particolari in cucina o a chi non ha molto tempo da dedicare ai fornelli. Fusilli broccoletti e pecorino di fossa.

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