Ricetta Polpette fritte

Le polpette fritte rustiche, sono una pietanza intramontabile, composte da carne macinata, uova, formaggio, arricchite dal sapore deciso della mortadella e della salsiccia sono presenti sulla tavola di. Le Polpette fritte sono un secondo di carne classico veloce; a base di carne macinata, formaggio La Ricetta è quella di nonna Elena, le polpette fritte di nonna erano quelle per cui si sgomitava a tavola. Le polpette fritte sono uno must della cucina partenopea della festa di Carnevale!

Polpette fritte Polpette killer e spugne fritte, pratica pericolosa, subdola e violenza. Di cosa si tratta e come difendersi. Oggi vi prepariamo un classico intramontabile e amato da grandi e piccoli: le polpette fritte!

Materiali che necessitano essere preparati Polpette fritte

  1. 500 g of carne macinata mista (bovino e suino).
  2. 100 g of pangrattato.
  3. 120 g of circa di latte.
  4. 60 g of pecorino grattugiato (gavoi).
  5. 60 g of parmigiano grattugiato.
  6. 3 of uova medie.
  7. qb of Sale e pepe.
  8. qb of Prezzemolo tritato.
  9. 1 spicchio of d’aglio finemente tritato.

Nella cucina di Mamma Rita una ventata di allegria durante la. Oggi vi propongo un ricetta amata da grandi e bambini: le Polpette Fritte, un piatto facile e veloce da preparare che mette d'accordo tutti e si. Le Polpette fritte, chiamate in dialetto "purpette fritte") sono un contorno o un secondo super squisito! Un tempo rappresentavano un lusso, una delizia che veniva preparata in poco tempo.

Come fare Polpette fritte

  1. In una ciotola mettere tutti insieme gli ingredienti e iniziare a impastarli con un cucchiaio. Poi procedere con le mani fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
  2. Prendendo sempre la stessa quantità di impasto, formare le polpette fino ad esaurimento di tutto il composto di carne e metterle in un piatto.
  3. Preparare la padella di ferro per friggere con l’olio di semi di arachidi profondo. Scaldare bene l’olio e poi immergere 10-13 polpette per volta (regolarsi in base alla grandezza della padella) girandole delicatamente con il ragno per cuocerle uniformemente.
  4. Quando sono ben colorite, prelevarle scolandole bene e metterle a perdere l’unto in eccesso in una ciotola con carta assorbente da cucina. Servirle ben calde. Buon appetito! 😋.

Le polpette fritte sono un piatto goloso e semplice da realizzare. Un piatto della cucina popolare, tradizionalmente servito in condimenti densi e saporiti a base di sughi, brodi e soffritti: le polpette di. Le polpette fritte sono molto semplici da preparare e spesso si può coinvolgere anche i più piccoli nella loro preparazione. Per iniziare la preparazione delle polpette fritte partite dal pane. Piatto tipico delle domeniche salentine, le polpette fritte al sugo sono una sublime bontà antica.

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