Ricetta Polpette di pane e patate

Le polpette di pane e patate sono un antipasto o un secondo piatto semplice e gustoso. Solitamente le polpette sono preparate con la carne rossa o mista ma ci sono anche La nostra ricetta delle polpette di pane e patate si ispira alle crocché di Napoli e, tuttavia, rispetto a queste ci sono alcune differenze. Le polpette di zucchine e patate sono sfiziose e apprezzate da chi segue una dieta vegetariana ma non solo.

Polpette di pane e patate Le polpette di pane e patate sono ancora più morbide delle semplici polpette di pane. Condite il composto con sale, pepe e prezzemolo. Infilzatele con i rebbi della forchetta per testare la cottura.

Materiali che necessitano essere preparati Polpette di pane e patate

  1. 150 gr of pane raffermo.
  2. 100 gr of pecorino grattugiato.
  3. 50 gr of sala salsiccia.
  4. 1 of uovo.
  5. of olio di semi.
  6. of sale pepe qb 500 gr patate.
  7. of trito di prezzemolo e aglio.
  8. qb of latte.

Una volta cotte passatele nello schiacciapatate ancora calde e con la buccia (oppure pelatele e schiacciatele). Le polpette di pane e patate sono un ottimo secondo piatto, che sarà utilissimo per poter utilizzare il pane avanzato o semplicemente per portare a tavola un piatto sfizioso e particolare, diverso delle classiche polpette di carne e quindi perfetto anche per chi non consuma derivati animali. Queste polpette di pane e patate dello chef Umberto Vezzoli sono una di quelle ricette jolly in grado di risolvere un pranzo o una cena anche all'ultimo minuti, quando il frigorifero piange o non abbiamo voglia di lanciarci in preparazioni elaborate e costose. RICETTA POLPETTE DI PANE E PATATE – Le nostre nonne avevano una buona abitudine: quella di non buttare via nulla degli avanzi di ogni pasto.

Come fare Polpette di pane e patate

  1. Lessate le patate schiacciatele e lasciate raffreddare nel frattempo mettete il pane in ammollo nel latte una volta fredde le patate aggiungere gli ingredienti e mescolare.
  2. Una volta che il composto sarà pronto formare le polpette che passeremo nella farina di semola quindi friggere in olio di semi ben caldo.

Polpette di patate e pane una ricetta saporita che ricorda i classici crocchè napoletani. L'impasto è arricchito dal pane, questo semplice trucchetto dona morbidezza e una maggiore consistenza, mentre il cuore di Gruyère, che potete sostituire con provola o mozzarella ben sgocciolata, il tocco filante. Prendete le patate, lavatele accuratamente sotto l'acqua corrente in modo da eliminare il terriccio residuo. Polpette di patate con impanatura speciale. Le polpette di pane sono una ricetta classica della cucina povera, perfettamente in linea con le campagne di sensibilizazione anti-spreco degli La ricetta delle polpette di pane è molto semplice, la cottura può avvenire direttamente in un sugo di pomodoro profumato al Calamari e patate al forno.

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