Ricetta Crostata rustica ai fichi freschi

La crostata con fichi freschi è una delle mie crostate preferite! Sottolineo il fatto che a me piace aggiungere solo fichi freschi e zucchero nella farcia, senza aggiungere altro, nemmeno lo zucchero a velo. La Crostata di fichi è uno dolce alla frutta gustoso e facile: un guscio di pasta frolla farcita con marmellata di fichi, crema al latte e fichi freschi !

Crostata rustica ai fichi freschi Crostata ricotta e fichi freschi realizzata con pasta brisèe e farcita con una deliziosa crema. La crostata ricotta e fichi freschi la si può gustare in qualsiasi momento della giornata, ottima e fine pasto o a merenda. La ricotta lavorata con il miele si combina molto bene con il.

Materiali che necessitano essere preparati Crostata rustica ai fichi freschi

  1. 200 g of burro.
  2. 200 g of farina 1.
  3. 200 of farina 0.
  4. 100 g of zucchero.
  5. 1 pizzico of sale.
  6. 1 of uovo piccolo.
  7. qb of Marmellata di limoni (o di fichi).
  8. 600 g of Fichi freschi (ca 15-20 pz).

La crostata intregrale con i fichi freschi è un ottimo dolce adatto al periodo che conclude l'estate, nel quale possiamo gustare golosi frutti, come i fichi. Crostata integrale con farcia soffice alle mandorle e fichi. In questa crostata, un po' diversa dal solito, i fichi sono nella farcia, tra la frolla integrale e uno strato soffice alle mandorle, fichi freschi tagliati in quattro parti decorano e rendono ancora più golosa questa crostata. A differenza delle classiche e banali crostate, questa è preparata con la frutta fresca.

Come fare Crostata rustica ai fichi freschi

  1. In un mixer mettere il burro freddo e le farine. Azionare le lame e sabbiare. Aggiungere il sale e lo zucchero..
  2. Infine aggiungere l’uovo e azionare ancora fino a ottenere grosse briciole..
  3. Versare il contenuto del mixer in una ciotola e compattare con le mani. Formare un panetto, avvolgere in pellicola e lasciar riposare in freezer per mezz’ora circa..
  4. Intanto lavare i fichi con tutta la buccia, spuntare la parte superiore e quella inferiore, tagliare a metà e tenere pronti da parte..
  5. Stendere la frolla rustica a uno spessore di circa 5 mm mettendola tra 2 fogli di carta forno. Trasferire in uno stampo da crostata arrivando a ricoprire tutto il bordo. Ritagliare l’eccesso di frolla da cui ricaverete le strisce con cui coprire la crostata. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta..
  6. Stendere sul fondo un leggero strato di marmellata (io di limoni) e sulla marmellata adagiare i fichi tagliati in due per il corto con la parte interna rivolta in su..
  7. Stendere la frolla rimasta nello stesso modo di prima e con una rotella smerlata ritagliare delle strisce di circa 2 cm. Metterle in freezer a rassodare 10 min e poi delicatamente staccarle e incrociarle sulla crostata formando delle losanghe..
  8. Infornare a 180º ventilato per 25 minuti sul pavimento del forno, poi trasferire sul secondo ripiano partendo dal basso e lasciare cuocere ancora 20 minuti. Sfornare, lasciar raffreddare in teglia e poi trasferire sul piatto da portata..

Prepara un'ottima crostata con i fichi, farai felice tutta la famiglia. I fichi freschi danno un gusto molto più intenso a questa crostata, in cui la pasta frolla friabile si sposa benissimo. [Crostata ai fichi: la ricetta perfetta]. [Come si fanno i Settembrini tipo Mulino Bianco?] Tutto viene intervallato con una crema al formaggio addolcita con altri fichi freschi e la collaborazione del miele. Per darvi un riferimento: somiglia abbastanza a una torta di carote, però più morbida e dolce. Come questa crostata, farcita con una vellutata crema al mascarpone e decorata con fichi freschi: una torta molto golosa che non richiede una lunga né Dopo aver imburrato e infarinato la tortiera per crostata, disponetevi la pasta frolla, prestando attenzione a non romperla e facendola aderire bene. Crostata di fichi freschi ricetta ingredienti dosi calorie e preparazione con foto della crostata di fichi con marmellata e con o senza crema pasticcera.

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