Ricetta Cheesecake al pistacchio senza cottura

Cheesecake al pistacchio, torta senza cottura alla crema di pistacchio e panna montata. Un dessert cremoso fresco e colorato da servire a fine pasto in estate. La Cheesecake al Pistacchio è un dolce senza cottura dal gusto delicato: un raffinato dessert perfetto anche in occasioni speciali.

Cheesecake al pistacchio senza cottura Per preparare la ricetta della cheesecake al pistacchio senza cottura, cominciate preparando la base, tritate i biscotti e mescolateli al burro fuso. Formate una base con i biscotti. La cheesecake al pistacchio è un dolce davvero molto particolare che unisce il sapore della torta americana a quello di una frutta secca gustosa e versatile.

Materiali che necessitano essere preparati Cheesecake al pistacchio senza cottura

  1. 200 g of biscotti tipo digestive.
  2. 150 g of burro.
  3. 250 ml of panna fresca.
  4. 250 g of mascarpone.
  5. 200 g of formaggio tipo Philadelphia.
  6. 300 g of crema di pistacchio.
  7. 2 bustine of tortagel (o 10g gelatina in fogli).
  8. of Granella di pistacchi per decorare.
  9. of Pistacchi interi per decorare.

Per la cottura a bagnomaria, occorre mettere la teglia della cheesecake, rivestita per bene da un foglio di alluminio, in un recipiente più. Il cheesecake al pistacchio, vista l'assenza di gelatina, ha una consistenza più morbida, tipo mousse. Potete servire questo cheesecake al pistacchio tagliandolo a fette, facendo delle monoporzioni o mettendolo nei bicchierini. La cheesecake è un dolce freddo composto da una base di biscotti e da uno strato cremoso, realizzato solitamente con formaggio, zucchero Oggi vi presento una ricetta semplice e veloce, perché è senza cottura e non richiede procedimenti complicati per la realizzazione: la cheesecake alle fragole fredda.

Come fare Cheesecake al pistacchio senza cottura

  1. Per prima cosa prepariamo la base sbriciolando i biscotti. Per facilitare il lavoro possiamo inserirli nel robot da cucina fino a ridurli in polvere. Sciogliamo il burro e lo amalgamiamo ai biscotti per ottenere un composto omogeneo..
  2. Prendiamo una tortiera apribile da 22 o 24 cm di diametro e rivestiamo il fondo di carta forno. Versiamo il composto di biscotti e compattiamo per bene per formare la base. Mettiamo in frigo per 10 minuti..
  3. Nel frattempo prepariamo la crema. Iniziamo versando il contenuto delle bustine tortagel e aggiungendo gradualmente 300 ml d'acqua in un bricco. Continuate sempre a mescolare, quando inizia a bollire spegnete e fate raffreddare..
  4. In una ciotola montiamo la panna. Continuando a frullare incorporiamo il mascarpone, poi il formaggio spalmabile e infine la crema di pistacchio..
  5. Ora aggiungiamo la gelatina e mescoliamo per bene, facendo attenzione a creare un composto omogeneo senza grumi..
  6. Tiriamo fuori la base dal frigo e versiamo la crema sulla base di biscotti livellando bene la superficie. Mettiamo in frigo per almeno 4 ore..
  7. Trascorso il tempo apriamo la tortiera e sistemiamo la cheesecake al pistacchio su un piatto da portata. Per decorarla, io ho usato dei pistacchi interi che ho sistemato sulla circonferenza e al centro ho versato la granella di pistacchio. Ora non vi resta che assaggiarla e gustarla 😋.

Come preparare la cheesecake alle fragole senza cottura. La ricetta del cheesecake senza cottura, è rapida da preparare, fresca e golosa. Perfetta per una cena tra amici, per una festa di compleanno o per un fine Avevo voglia di preparare un cheesecake al pistacchio da tempo, per due volte di seguito ho girato i negozi di dolci nella mia zona senza trovare. La cheesecake al pistacchio è una gustosa variazione della ormai conosciutissima torta al formaggio americana. La ricetta che proponiamo non prevede cottura, sarà quindi semplice e veloce nella preparazione.

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