Ricetta Rotolino di tacchino a modo mio

Il rotolo di tacchino ripieno è un secondo piatto che si prepara facilmente riempendo la fesa di tacchino con spinaci e provola. La carne battuta di tacchino può essere farcita in molti modi ma, con questa ricetta, prepareremo una farcitura molto gustosa e in linea con un pranzo o una cena festiva. #cotolette #tacchino #ricette. COTOLETTE DI TACCHINO a modo mio!!!

Rotolino di tacchino a modo mio Non è necessario salare il rotolo all'interno perché il cotechino è già saporito. A questo punto, si procede con la messa in forma del rotolino vero e proprio, spingendolo nell'apposita retina come per formare una gabbia. Lessare gli spinaci in poca acqua salata e farli freddare.

Materiali che devono essere preparati Rotolino di tacchino a modo mio

  1. 1 of costola di sedano.
  2. 1 of carota.
  3. 1 of cipolla.
  4. 10 of Olive verdi circa.
  5. 10 of Capperi.
  6. 500 ml of acqua.
  7. of Sale.
  8. of Pepe.
  9. of Olio evo (olio extra vergine di oliva).
  10. 800 gr of Anca di tacchino disossata /o petto di tacchino.
  11. 1 of fetta di prosciutto cotto.
  12. 2 of sottilette.
  13. of Spago per alimenti.

Pulire la fesa di tacchino e aprirla in modo da ricavarne una forma abbastanza rettangolare. Il rotolo si può cucinare in mille modi e condire con tutte le spezie possibili. In questa versione scegliamo il tacchino, facciamo attenzione alla cottura e prepariamo un sugo davvero delizioso e dal colore invitante. Un suggerimento: il rotolo di tacchino non va tagliato appena spento il forno.

Come fare Rotolino di tacchino a modo mio

  1. Per la salina tritare sedano, carota, cipolla, olive, capperi, nel tritatutto..
  2. Disossare anca oppure aprire petto a libro (per chi non è capace farselo fare dal macellaio) salare poco la carne interna aggiungere sottilette e prosciutto cotto chiudere arrotolando il tacchino e legare con spago il rotolino..
  3. In una pentola alta capiente aggiungere olio e tacchino far rosolare con il coperchio appena preso colore aggiungere la salsina mescolare per qualche minuto poi aggiungere sale pepe e acqua coprire e cuocere per 35 minuti a fuoco lento.
  4. Girare ogni tanto il rotolino scoprire la pentola e far asciugare la salsa.
  5. Tagliare a fette il tacchino e mettere la salsina sopra e buon appetito spero vi piaccia.

Rotolo di tacchino con spinaci ricetta facile veloce status mamma bambini cucinare blog tutorial. Fatevi preparare dal macellaio il petto di tacchino in modo da ridurlo in un unica fetta e di batterlo, ma potete fare come ho fatto io sovrapponendo leggermente diverse fettine di tacchino. Il rotolo di tacchino classico che si prepara a casa mia è con ripieno di prosciutto e formaggio, ma come ben sapete, a me non piace mangiare sempre le stesse cose così ne ho fatta una variante con farcitura di spinaci, frittatina e prosciutto cotto. Una volta servito per cena, Ivano ha storto il naso. Il rotolo di tacchino ripieno al forno è un secondo piatto ricco e molto gustoso, ideale per i giorni d festa o per le cene in compagnia.

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