Ricetta Dolce di frolla con ricotta e confettura di pesche

Torta con ricotta e miele ai fiori d'arancio. Torta con crema al pistacchio e cioccolato bianco. Cheesecake allo yogurt con pesche noci e gelatina di ribes.

Dolce di frolla con ricotta e confettura di pesche Ideali per questa conserva sono le pesche a pasta gialla dal cuore rosso, che si possono torvare in commercio soprattutto verso la fine di agosto. La pasta frolla alla ricotta è un'ottima base per la preparazione di dolci e torte. La pasta frolla al cacao è una variante della classica frolla bianca e può essere utilizzata nella preparazione di biscotti o crostate.

Materiali che necessitano essere preparati Dolce di frolla con ricotta e confettura di pesche

  1. 250 g of Farina 00.
  2. 1 of Uovo.
  3. 80 g of Olio Di Oliva.
  4. 80 g of zucchero.
  5. 1 pizzico of sale.
  6. 1 cucchiaino of Lievito In Polvere Per Dolci.
  7. 1 bicchierino of Latte Parzialmente Scremato.
  8. 1 of Scorza D’arancia.
  9. 150 g of Confettura Di Pesche.
  10. 200 g of Ricotta Di Pecora.
  11. 150 of g.
  12. qb of Zucchero A Velo.

Crostata con frolla semi integrale all'olio e confettura di pesche. Per la pasta frolla: impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta omogenea, fate riposare in frigo. La crostata di pesche è un dolce genuino e perfetto da gustare nella bella stagione La crostata di kiwi è un delizioso dolce casereccio di friabile pasta frolla , arricchito con una golosa confettura alle pesche La torta di ricotta e marmellata è soffice, con ingredienti genuini, adatta per grandi e piccini. La confettura di pesche è un bel modo per ritrovare anche in inverno il sapore di questi dolci e succosi frutti estivi.

Come fare Dolce di frolla con ricotta e confettura di pesche

  1. Il giorno prima unite la ricotta, dopo averla setacciata, con lo zucchero mescolando semplicemente con una forchetta. Conservatela in frigo in un contenitore ermetico. Unite farina e lievito, zucchero, buccia dell’arancia in una ciotola. Aggiungete l’olio d’oliva e un pizzico di sale. Sgusciatevi l’ uovo. Iniziate a battere l’ uovo con una forchetta e poi continuate ad impastare velocemente con le mani. Fate una palla, appiattitela per facilitare la frollatura, e mettete in frigo per 30 minuti..
  2. Imburrate lo stampo di cm 21 di diametro e foderatelo con la carta da forno. Spianate quanto basta di frolla per rivestire la tortiera, eventualmente aiutandovi con un’altro foglio di carta da forno perché non appiccichi ed il mattarello. Rivestite la teglia risalendo anche ai bordi. Versate la confettura (io ho scelto quella di pesche, ma si può anche cambiare con frutti di bosco, fragoloni oppure marmellate di agrumi). Livellate bene e versate la ricotta condita con lo zucchero..
  3. Continuate a livellare per bene con l’aiuto di un cucchiaio inumidito. A questo punto, aiutandovi con la punta di un coltello, abbassate i bordi della frolla portandoli al livello del ripieno. Spianate la restante frolla e ricoprite il tutto lisciando per bene e tagliando l’eccedenza facendo aderire per bene al bordo. Infornate in forno statico già caldo a 190° per circa 30 minuti controllando che il dolce assuma un bel colore e non si bruci..
  4. Sfornate e dopo 10-15 minuti capovolgetelo sul piatto di portata e spolverizzate in superficie, appena si è raffreddato, abbondante zucchero a velo..

E' facile da preparare e si può gustare tutto l'anno, così come è – un cucchiaino alla volta – oppure insieme a focaccine dolci o fragranti crostate. Video Ricetta: Rustici di Frolla Dolce con Ricotta e Salame – Rustici facili da fare e di grande effetto sono ottimi anche freddi, e si mantengono per molto. Stendere la pasta frolla e adagiarla sul fondo dello stampo, facendo aderire i bordi con una leggera pressione delle dita. Tagliare la pasta in eccesso e tenerla da parte; stendere sul fondo uno strato di confettura. Versare delicatamente la ricotta lavorata e stenderla con l'aiuto di un cucchiaio per.

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