Ricetta Patate, funghi champignon e pancetta al forno

Funghi e patate al forno una ricetta facile, gustosa, saporita e perfetta per l'autunno con un piccolo segreto che li renderà speciali. La ricetta del contorno di patate e funghi champignon al forno è semplice e gustosa, un piatto semplice ma che richiede un po' di tempo per la cottura. Patate e funghi stanno molto bene insieme, ma dato che hanno tempi di cottura molto diversi prima si infornano le patate e poi i funghi.

Patate, funghi champignon e pancetta al forno La cottura al forno permette di esaltare le caratteristiche di queste verdure: le patate pur mantenendo un cuore morbido diventano croccanti, le cipolle donano un sapore deciso e i funghi rendono. Patate e funghi al forno sono il contorno perfetto per chi ama i funghi, un Preparare le patate con i funghi al forno è veramente semplice e l'unica cosa a cui prestare attenzione è che le patate hanno dei tempi di cottura più lunghi rispetto ai funghi quindi, è meglio preparali in due step… vediamo come! Per fare la sformato di patate e funghi lavate questi ultimi con un panno umido e tagliateli a pezzetti.

Materiali che necessitano essere preparati Patate, funghi champignon e pancetta al forno

  1. 500 gr of patate (potete anche aggiungerne altre).
  2. 200 gr of funghi champignon surgelati.
  3. 200 gr of pancetta a cubetti.
  4. of pangrattato q. b.
  5. of sale e pepe q. b.
  6. of parmigiano reggiano q. b.
  7. of olio evo q. b.

Cuoci i funghi champignon al forno e portali con fantasia ed eleganza sulla tua tavola. Funghi champignon al forno, delicati e gustosi. Gli champignon al forno possono essere utilizzati innanzitutto come un contorno, in grado di accompagnare piatti di La pasta con cicoria e pancetta è un primo piatto semplice, stuzzicante e saporito, ottimo da gustare. Champignon al forno Funghi champignon cotti al forno (fonte: Shutterstock).

Come fare Patate, funghi champignon e pancetta al forno

  1. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti non troppo piccoli..
  2. Ungete una teglia da forno rettangolare con poco olio evo e formate un primo strato di patate, aggiustando di sale e pepe. Spolverizzate le patate con parmigiano e pangrattato..
  3. Formate ora uno strato di funghi champignon, aggiustando nuovamente con sale e pepe, parmigiano e pangrattato..
  4. Infine, aggiungete la pancetta a cubetti e fate un altro strato di patate. Terminate con una generosissima spolverata di pangrattato e parmigiano e condite con un filo di olio evo..
  5. Infornate a 220° per 30 minuti, 5 minuti sotto al grill. Servite caldi..

Spazzolate, lavate e pelate le patate e tagliatele a grossi spicchi. Arrotolatele attorcigliando ogni banda su se stessa. I funghi al forno sono il mio modo preferito per cucinare i funghi. E' più veloce, se ne possono fare in grandi quantità e vengono croccanti, quasi da sembrare fritti. Pulite i funghi, togliete il gambo, tagliateli a fettine disponeteli insieme alle patate.

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