Ricetta Zuppa di rapa rossa e formaggio di capra con noci caramellate

Ravioli di rapa rossa,formaggio di capra girgentana,rosso di Mazara,e caviale Niqa Baerii. Finalmente ho trovato del latte fresco direttamente dal contadino! Ma cosa ancora più interessante è latte di capra munto la mattina stessa, quindi oggi.

Zuppa di rapa rossa e formaggio di capra con noci caramellate Ecco la ricetta dell' Insalata con noci, pere e formaggio di capra. Se avete voglia di un pasto fresco e speciale, certamente l'insalata con noci, pere e formaggio di capra fa al caso vostro. Si tratta di una pietanza ricca di nutrienti, veloce da preparare, digeribile e leggera.

Materiali che necessitano essere preparati Zuppa di rapa rossa e formaggio di capra con noci caramellate

  1. 2 kg of rape rosse.
  2. 300 of cipolle bianche.
  3. 2 spicchi of aglio.
  4. 10 of timo.
  5. 200 gr of formaggio da capra cremoso.
  6. q.b of Sale e pepe.

Un buona zuppa calda è perfetta per combattere il freddo con un piatto gustoso, sopratutto se la zuppa è fatta con il sedano rapa Sbucciate la patata e il sedano rapa, e poi lavate e tagliate il tutto a cubetti. Scaldate l'olio in una casseruola e fate rosolare la cipolla affettata sottile fino a quando sarà morbida. Il sedano rapa è una radice invernale dal sapore deciso, quasi acidulo, che ricorda molto il sedano. L'accostamento con la mela è non solo molto originale ma anche complementare, poiché i due sapori si sposano benissimo.

Come fare Zuppa di rapa rossa e formaggio di capra con noci caramellate

  1. Tritare le cipolle ed aglio e con una noce di burro tostarle in un pentolino capiente per 5 litri circa.
  2. Pelare le rape rosse e tagliare esse a fette non troppo spesse.
  3. Aggiungere le rape nel tegame con le cipolle e coprire esse con acqua, aggiungere timo..
  4. Lasciare cucinare il tutto per circa 1 ora e mezza, a cottura ultimata aggiungere il formaggio di capra cremoso e frullare il tutto, ed in seguito passare al colino cinese per rendere la zuppa fine priva di residui..
  5. Servire la zuppa con, pezzi di formaggio di capra fresco e noci caramellate..
  6. Buon appetito.

Ha pochissime calorie, è quindi ottimo per mantenersi in forma durante i periodi. Il carpaccio di rapa rossa è una ricetta semplice, veloce e sfiziosa. Un antipasto crudista, raw, vegan, vegetariano. Prima di tutto, lavare bene la carota rossa e sbucciarla. Affettarla sottilmente con l'affettatrice, la mandolina o a mano con un coltello molto affilato.

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