Ricetta Risotto alle ciliegie e raspadura πŸ’πŸ§€

Ricette La prova del cuoco da non perdere – clicca qui. Il risotto agli asparagi e raspadura Γ¨ un primo piatto sfizioso e delicato, realizzato con asparagi verdi e mantecato con raspadura. Consigliamo di consumare subito il risotto asparagi e raspadura, se dovesse avanzare conservatelo in frigorifero coperto con pellicola o in contenitore ermetico per un.

Risotto alle ciliegie e raspadura πŸ’πŸ§€ Video Ricetta: Risotto agli Asparagi, Pancetta e Raspadura – Un risotto agli asparagi, a cui uniremo una crema sempre di asparagi, semplice da realizzare e. Oggi un risotto sperimentale nel quale ho voluto abbinare il profumo delle erbe aromatiche fresche, prima che il caldo dell'estate me le porti via, alla dolcezza dei mirtilli rossi, alla morbidezza della raspadura lodigiana e, infine, alla lieve aciditΓ  di uno zabaione salato all'arancia. Come fare il risotto alle ciliegie.

Materiali che necessitano essere preparati Risotto alle ciliegie e raspadura πŸ’πŸ§€

  1. 180 g of Riso Sant’Andrea.
  2. 1 of scalogno.
  3. 12 of ciliegie.
  4. 1/2 of limone.
  5. 1/2 bicchiere of vino rosso.
  6. qb of sale.
  7. qb of olio evo.
  8. qb of parmigiano reggiano.
  9. qb of raspadura.
  10. qb of brodo vegetale.

Sciogliete il burro e rosolate la cipolla tritata. Aggiungete il riso e fatelo tostare un paio di minuti. Risotto alle zucchine e salmone Versare una parte del salmone mentre si fa indorare la cipolla nell'olio. A fine cottura aggiungere, volendo la panna, ed il restante salmone tagliato finemente o grossolanamente secondo il gusto.

Come fare Risotto alle ciliegie e raspadura πŸ’πŸ§€

  1. Snocciolare le ciliegie e tagliare a pezzettini. Utilizzare 3/4 di esse frullando tutto con succo di limone e un mestolo di brodo vegetale. Tenere da parte..
  2. Tritare uno scalogno, soffriggere in padella con olio evo. Far tostare il riso e aggiungere le ciliegie a pezzi, sfumare con vino rosso e aggiungere il brodo vegetale per la cottura..
  3. A metΓ  cottura aggiungere la crema di ciliegie e completare la cottura..
  4. A cottura completata, spegnere il fuoco e mantecare con raspadura, parmigiano reggiano. Impiattare a piacere con ciliegie e raspadura..

Insaporire con pepe nero macinato al momento e servire. Il Risotto agli asparagi Γ¨ un primo piatto goloso e avvolgente, delicato e genuino, a base di asparagi , l'ortaggio primaverile per eccellenza e riso. Quella che vi regalo oggi Γ¨ la Ricetta tradizionale del risotto agli asparagi della mia famiglia. Quella che ogni primavera zia, portava in tavola la domenica a pranzo. Se siete alla ricerca di un primo piatto d'effetto e gustoso, che vi faccia fare un'ottim figura con i vostri ospiti, vi consigliamo di realizzare questo risotto alle rape rosse con il gorgonzola: semplice ma molto scenografico vi conquisterΓ  di certo!

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