Ricetta Vellutata di barbabietola rossa

La ricetta della vellutata di barbabietole rosse è una ricetta velocissima, buona e colorata che mette proprio di buon umore. La vellutata di barbabietole è un altro di quei piatti colorati con i quali cerco di rallegrarmi un po' le giornate in un periodo piovoso così lungo. Ho acquistato la barbabietola rossa per curiosità, perché non l'avevo mai mangiata.

Vellutata di barbabietola rossa Una ricetta sfiziosa e delicata che ha come ingrediente principale la barbabietola rossa, un ortaggio dal colore rosso molto intenso. Come preparare una gustosa vellutata di barbabietole rosse e patate: ecco tutti i passaggi per servire questa ricetta vegetariana, semplice e veloce. Servite la vellutata di barbabietole rossa nei piatti con una guarnizione di panna acida e aneto tritato.

Materiali che devono essere preparati Vellutata di barbabietola rossa

  1. 300 g of barbabietole precotte.
  2. 150 g of patate.
  3. of mezza cipolla (o scalogno).
  4. 600 ml of brodo vegetale.
  5. 1 cucchiaio of olio extravergine di oliva.
  6. of sale.
  7. of pepe.
  8. 1 cucchiaio of cren (crema di rafano).
  9. of erba cipollina per decorare.
  10. 1 cucchiaio of yogurt.

Vellutata di cannelli e barbabietola rossa. Blog di cucina e food photography con ricette semplici e veloci. English version below Ci sono momenti nel corso della propria vita in cui ci si ritrova immancabilmente a fare il punto della situazione La vellutata di barbabietole rosse è una zuppa cremosa e saporita, ottima per stupire gli ospiti a cena durante le feste dei periodi più freddi. A questo punto, incorporate la Certosa, regolate di sale e pepe e amalgamate con delicatezza.

Come fare Vellutata di barbabietola rossa

  1. Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a cubetti..
  2. In una pentola far scaldare un filo di olio extravergine, unire la cipolla tagliata a pezzettini e lasciarla imbiondire..
  3. Unire le barbabietole e le patate nella pentola e cuocere per qualche minuto..
  4. Sfumare con un mestolo di brodo vegetale e continuare la cottura, aggiungendo brodo di tanto in tanto..
  5. Quando le verdure si presentano morbide, regolare di sale e pepe, aggiungere il cren e frullare la zuppa con un mixer a immersione..
  6. Impiattare, unire un cucchiaio di yogurt e servire caldo decorando con l'erba cipollina tritata..

La vellutata di barbabietole rosse è pronta per essere servita. Assumibile cotta o cruda, la barbabietola rossa è nota per apportare molteplici vantaggi al nostro organismo. Una volta colto si aggiunge il formaggio si mescola. Vellutata di Barbabietole rosse precotte e patate. Le barbabietole rosse, oltre ad essere perfette in tavola per una zuppa sono ideali per attenuare in maniera naturale i dolori mestruali.

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