Ricetta Polpette in agrodolce

Polpette: ricette di gustose polpette al sugo, in bianco, al forno, di carne, di tonno e molte altre idee originali. Agrodolce vi propone tante ricette per dare spazio alla fantasia e rendere i vostri pasti più. Polpette in agrodolce Il sapore delicato dalla carne di maiale si fonde con aromi e spezie per un risultato incredibile: le polpettine in agrodolce!

Polpette in agrodolce L'abbondanza delle cipolle in agrodolce unita alle polpette che si sposano benissimo con l'aceto balsamico, fanno di questo piatto una ricetta davvero gustosa. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Oggi vi propongo le polpette in agrodolce, semplici e gustose sia calde, sia fredde.

Materiali che necessitano essere preparati Polpette in agrodolce

  1. 300 g of carne tritata di vitello.
  2. 2 of uova.
  3. 2 fette of pane raffermo.
  4. 2 of dita di latte o acqua.
  5. 1 presa of Grana Padano grattugiato.
  6. Q.b of sale.
  7. Q.b of pepe nero.
  8. Q.b of prezzemolo.
  9. 1 of cipolla grande (2/3 se piccole).
  10. of Olio per friggere.
  11. 1/2 bicchiere of d'aceto di vino rosso.
  12. 2 cucchiai of zucchero.

Sono un ottimo secondo piatto ma anche un finger food adatto da servire freddo come aperitivo o antipasto. Anche l'utilizzo dell'agrodolce è una caratteristica sicula, ereditata dalla lunga permanenza della Il segreto per cucinare ottime polpette è mantenere l'impasto morbido: noi lo facciamo con il pane di. Cuocetele in padella con olio EVO abbondante, scolate le polpette e fatele asciugare aggiungendo il sale, infine ripassatele nel sugo agrodolce. Le polpette in agrodolce sono un secondo originale e irresistibile, semplice da preparare e dal risultato assicurato.

Come fare Polpette in agrodolce

  1. Mettete le fette di pane raffermo in una ciotola e coprite con 2 dita di latte o acqua e lasciate ammorbidire..
  2. Condite la carne tritata con le fette di pane strizzate e sbriciolate, il prezzemolo, il Grana grattugiato, le uova, il sale e il pepe. Impastate amalgamando bene tutti gli ingredienti e formate le polpette; poi friggetele in abbondante olio..
  3. Nel frattempo affettate la cipolla non troppo sottile e quando le polpette saranno ben dorate, togliete dal fuoco ponendole su carta assorbente. Nella stessa padella versate la cipolla e fate cuocere dolcemente, mescolando di tanto in tanto..
  4. Quando la cipolla sarà morbida e dorata aggiungete le polpette. Preparate l'agrodolce aggiungendo al mezzo bicchiere d'aceto di vino rosso, 2 cucchiai di zucchero e mescolate fin quando lo zucchero si sarà disciolto. Successivamente con il cucchiaio versate l'agrodolce sulle polpette e fate addensare un po'. A cottura ultimata ponete le polpette su di un piatto accostando la cipolla. Buon appetito!.

Con questa ricetta gusterete delle polpettine a base di carne tritata cotte interamente in. Le cipolle in agrodolce sono delle cipolle tagliate a fette, fatte appassire nell'olio e condite con aceto e zucchero, perfette per accompagnare tanto la carne quanto il pesce. Le Polpette in Agrodolce sono una ricetta siciliana davvero gustosa! Un modo semplice e gustoso per mangiare le polpette in un modo tutto nuovo! Cuocere per qualche minuto e poi tuffare le polpette fritte e mescolarle bene al sugo.

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