Ricetta Vellutata di cavolo nero, agretti e gamberi

Oggi vi propongo un vero comfort food, una vellutata di kale (o cavolo riccio) cavolo nero, molto speziata! Piatto vegano, senza lattosio e senza glutine. Aggiungete il cavolo nero tagliato a listarelle, dopo qualche minuto il kale e, per ultima, la rucola.

Vellutata di cavolo nero, agretti e gamberi Ma anche cose belle: il primo corso sui formaggi vegetali è andato molto bene, ho conosciuto tante belle persone ed abbiamo passato insieme delle belle ore! La vellutata al cavolo nero è un piatto caldo, adatto all'inverno, delicato, gustoso e corroborante! Aggiungere il cavolo nero, farlo saltare e regolare di sale e pepe.

Materiali che devono essere preparati Vellutata di cavolo nero, agretti e gamberi

  1. 500 g of code di gambero.
  2. 1 of mazzo di cavolo nero.
  3. 1 mazzetto of agretti.
  4. 4 of arance.
  5. qb of Vinsanto.
  6. qb of brodo vegetale.

Per servire, adagiare sul fondo del piatto un piccolo mestolo di vellutata di zucca e disporre al centro gli gnocchi saltati in padella con il condimento. Il tempo questa settimana è stato veramente inclemente. Giornate buie e piovose e le poche uscite concesse sono state quelle per fare la spesa. Ieri sul bancone del mio ortolano, troneggiavano due bei mazzi di cavolo nero.

Come fare Vellutata di cavolo nero, agretti e gamberi

  1. Ho cotto il cavolo nero, privandolo delle coste e tagliandolo grossolanamente, con un po di brodo vegetale. Appena cotto l'ho frullato con un frullatore ad immersione e rimesso in un pentolino per addensarlo un po..
  2. Ho cotto gli agretti in padella, privati della radice, coprendoli con il succo di qualche arancia..
  3. Ho pulito i gamberi avendo cura di togliere l'intestino (incidendo il dorso e togliendolo con uno stuzzicadenti). Li ho saltati in padella sfumando con del vinsanto..

Il risotto cavolo nero e gamberi è un primo piatto un po' particolare. Il cavolo nero, principe indiscusso di grandi minestre toscane, trova un'ottima collocazione anche in questo risotto a dispetto delle aspettative. L'aggiunta dei gamberi rende il tutto più equilibrato sia nel sapore che dal punto di vista. cappuccio cavolo cappuccio bianco cavolo cinese cavolo kale cavolo navone affettato sottile cavolo nero cavolo riccio viola cavolo romano cavolo rosso fusilloni fusillotti o fusilli gallette di riso integrale gallina gallinella di vitello gambe di sedano gamberi gamberi rossi gamberi rossi extra size gamberi. Versare nelle fondine, unire la Robiola Nonno Nanni senza lattosio a. Cavolo Nero: Generalità; Caratteristiche Nutrizionali; Descrizione Visiva e Sensoriale; Gastronomia; Cenni di Coltivazione e Origini.

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