Ricetta Frittelle Luna park

Frittelle Luna park

Materiali che devono essere preparati Frittelle Luna park

  1. of farina 400 g Manitoba 0.
  2. of lievito di birra secco 5g o pure fresco 25g.
  3. 1 pizzico of sale fino.
  4. 80 g of zucchero.
  5. 200 ml of latte.
  6. 60 ml of olio di girasole.
  7. of scorza di un limone.
  8. of Zucchero semolato per spolverare q. b.
  9. of Olio di girasole per friggere.

Come fare Frittelle Luna park

  1. Per prima cosa fate il lievitino. Nel latte tiepido aggiungete il lievito, un cucchiaino di zucchero e un po' di farina.. lasciate a lievitare per qualche min Dentro una ciotola versate la farina, zucchero, sale, scorza di limone e alla fine olio . Quando lievitino è pronto aggiungere al composto… unire bene tutti gli ingredienti. Dovreste ottenere un panetto elastico e ben sodo. Coprire con un canovaccio e lasciate a lievitare per un paio di ore.
  2. Trascorso il tempo di lievitazione, realizziamo con il nostro panetto un filoncino e realizziamo tante palline, circa 12. Lasciamo lievitare tutte le palline per circa 30-45 minuti ben coperte. Con l'aiuto delle mani allarghiamo bene tutte le palline e schiacciamole bene..
  3. In una padella scaldare olio (fuoco medio) e  poi friggere le frittelle. Devono essere belle dorate.. appoggiare sulla carta cucina nel modo che assorbe olio in eccesso.. poi passarle nel zucchero semolato. Le vostre frittelle sono pronte per essere servite! 😉.
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