Ricetta Zuppa patate e lenticchie

Per questa ricetta ho arricchito la zuppa di lenticchie e patate con carote, un po' di pomodoro e sedano. Potete anche prepararla in anticipo anzi, vi Se preferite, potete aggiungere un po' di pasta oppure riso, farro, orzo. magari diminuendo la quantità di lenticchie. Ora non vi resta che leggere la.

Zuppa patate e lenticchie Per realizzare la zuppa di lenticchie con patate, per prima cosa versate un'abbondante giro d'olio extravergine d'oliva in una casseruola, dopodichè profumate l'olio con uno. Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a piccoli pezzi e mettetele nella pentola con la cipolla e le spezie, aggiungete il brodo e le lenticchie. Fate andare finchè le patate non sono cotte e poi frullate tutto.

Materiali che necessitano essere preparati Zuppa patate e lenticchie

  1. 1/2 of cipolla.
  2. 2 spicchi of d’aglio.
  3. 2 of o 3 bicchieri di brodo vegetale.
  4. 2 of patate medie.
  5. 1 of barattolo di lenticchie già cotte.
  6. Qb of basilico.
  7. Qb of olio evo.
  8. Qb of sale.
  9. Qb of pepe.

Grattate via la Per insaporire la vostra zuppa di lenticchie potete utilizzare le verdure che preferite: zucchine. Foto della ricetta: Zuppa di lenticchie e patate. Mettete le lenticchie a bagno in acqua fredda la sera prima. Tritate leggermente la carota, il sedano e la cipolla, poi in un tegame con un filo d'olio fatele soffriggere insieme all'aglio, lasciandolo intero, per poi toglierlo in un secondo tempo.

Come fare Zuppa patate e lenticchie

  1. In una pentola media soffriggere la cipolla e l’aglio con dell’ olio evo per alcuni minuti.
  2. Aggiungere il brodo vegetale e alzare la fiamma.
  3. Dopo avere lavato, sbucciato e tagliato le patate a pezzetti aggiungerle in pentola.
  4. Aggiungere anche pepe, sale e alcune foglie di basilico.
  5. Riabbasate il fuoco, coprite la pentola e lasciate andare per 20 – 25 min circa.
  6. Gli ultimi 8 minuti aggiungere le lenticchie.
  7. Assaggiare le patate e il brodo e aggiustare di sale e pepe prima di servire.
  8. Impiattare con del basilico fresco sopra.

Zuppa lenticchie carote e patate una bontà invernale per i nostri bimbi. Carote, patate e pomodorini ci aiutano a dare più colore alla nostra zuppa. La Pasta e lenticchie è un primo piatto invernale e gustoso tipico della cucina del sud Italia: pasta con lenticchie cotte insieme per un risultato cremoso! La zuppa di lenticchie e patate si prepara pulendo il sedano e la carota, sciacquandoli sotto l'acqua corrente e tagliandoli a piccoli pezzi. La zuppa di lenticchie e farro è semplicissima da preparare.

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