Ricetta Crostata al pistacchio e cioccolato bianco

.al pistacchio e cioccolato bianco, un dolce che si prepara abbastanza velocemente, farcito con una crema fredda al cioccolato bianco e granella di pistacchi. Una base al cacao arricchisce questa semplice crostata al pistacchio, se vi piace provatela, è molto delicata, io ho utilizzato una crema. Questa è la mia versione al Pistacchio, Lampone e Cioccolato bianco: un guscio di pasta frolla che contiene un frangipane – entrambi al Pistacchio di Sicilia Pariani, ricoperto di lamponi freschi e un cremoso al Cioccolato.

Crostata al pistacchio e cioccolato bianco Sbagliare è impossibile, ma vi serve assolutamente una crema di pistacchio di qualità assoluta, altrimenti il risultato non sarà quello atteso. La Crostata al cioccolato è un dolce divinamente buono e confortante, a base di pasta frolla e cioccolato fondente, il più amato da grandi e piccoli! Le Ricette sono tante e vi confesso che ho provato e riprovato prima di arrivare a quella che oggi vi presento come Crostata al Cioccolato.

Materiali che necessitano essere preparati Crostata al pistacchio e cioccolato bianco

  1. 200 g of farina 00.
  2. 100 g of burro.
  3. 100 g of zucchero a velo.
  4. 50 g of pistacchi tostati non salati.
  5. 1 of uovo intero.
  6. 1 tuorlo of d'uovo.
  7. 1 pizzico of sale.
  8. 200 g of cioccolato bianco.
  9. 180 g of panna fresca liquida.
  10. 1 cucchiaio of crema al pistacchio.

Per il fine settimana vi propongo una crostata al cioccolato con crema al pistacchio, uno strato di soffice panna montata, tante fragole fresche e una pioggia golosa di scaglie di cioccolato bianco e pistacchi tostati. Potete preparare il guscio di frolla anche il giorno prima. Sei alla ricerca di golosi dolci con cioccolato bianco da preparare a casa? Abbiamo realizzato una raccolta di ricette imperdibile che ti permetterà di stupire i tuoi ospiti.

Come fare Crostata al pistacchio e cioccolato bianco

  1. Per prima cosa prepara la frolla. Trita finemente i pistacchi in un mixer. Lasciane da parte un paio per la decorazione..
  2. Aggiungi la farina, lo zucchero a velo, un pizzico di sale e mischia tutto..
  3. Aggiungi il burro freddo a piccoli pezzi, l'uovo intero e il tuorlo..
  4. Lavora l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigo per 30 minuti..
  5. Intanto prepara la crema. Metti 80ml di panna sul fuoco. Quando bolle aggiungi i pezzi di cioccolato bianco e mischia fin quando si scioglie tutto. Poi aggiungi un cucchiaio di crema al pistacchio e lascia raffreddare..
  6. Monta 100ml di panna e unisci al composto di cioccolato. Lasciala in frigo per 15 minuti..
  7. Passati i 30 minuti, stendi la frolla (7mm) e con una forchetta fai dei buchi. Mettila nella teglia imburrata e infarinata..
  8. Ricopri con la carta forno e dei legumi secchi in modo da non far gonfiare la pasta frolla durante la cottura. Metti in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Togli i legumi e lascia cuocere ancora per 5 minuti..
  9. La pasta frolla avanzata puoi usarla come vuoi per le decorazioni..
  10. Quando togli la pasta frolla, lasciala raffreddare prima di toglierla dalla teglia..
  11. Metti la crema e decorala come ti piace..

La crostata al cioccolato e pistacchi è un goloso e raffinato dessert da gustare freddo, ideale da servire nellle grandi occasioni. Il dolce è composto da una friabile pasta frolla ai pistacchi, farcita con uno strato di crema al semolino e una deliziosa copertura al cioccolato fondente. La Crostata con crema al cioccolato bianco e fragole è una crostata per veri golosi: un guscio friabile di pasta frolla al cacao accoglie una crema pasticcera al cioccolato bianco super cremosa. E' una crostata perfetta per essere gustata a fine pranzo ma anche come torta di compleanno. Una crema da inserire nei semifreddi e nei cremosi o mousse,molto delicata e da poter aromatizzare come più ci piace.

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