Ricetta Pesce Perso

Pesce Perso

Materiali che necessitano essere preparati Pesce Perso

  1. 250 gr of linguine.
  2. 4 cucchiai of olio evo.
  3. of Peperoncino a sentimento.
  4. 2 spicchi of d'aglio.
  5. 10/15 of capperi.
  6. 10/15 of olive nere.
  7. 4/5 cucchiai of liquido dei pelati.
  8. 4/5 of pelati.
  9. 5 filetti of acciuga.
  10. 10 of taralli.
  11. 1 Cucchiaio of olio d'oliva.
  12. 2 gocce of olio delle acciughe.
  13. 1 of cipolla di tropea.

Come fare Pesce Perso

  1. Per il crumble.. Prendete i taralli sbriciolateli con le mani fateli tostare in un padellino con un filo d'olio, e le due gocce di olio delle alici. Quando saranno ben tostato, spegnete il fuoco e spezzate a mano delle foglie di menta e mettete il tutto da parte. In una padella mettete dell'olio, lo spicchio d'aglio, Cate rollare l'aglio ed aggiungete le acciughe con la cipolla tagliata finemente, fate rosolare per bene ed aggiungete le olive ed i capperi, continuate a far rosolare..
  2. Passato 1 minuto aggiungete i pelato con la loro acqua, continuate la cottura, nel frattempo prendete una pentola, riempitela d'acqua, mettetela sul filuovo e portatela ad abolizione, salate e buttate le linguine. Scolate le linguine 1 minuto prima, aggiungete le linguine nella padella insieme alle acciughe ed iniziate a mantecare per bene. Ora siete pronti per impattare, buon appetito.
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