Ricetta Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti

Metti una sera a cena a casa di amici, metti che ti impossessi della cucina e su due piedi viene fuori una pasta da leccarsi i baffi: fusilloni gamberetti, zucchine e pesto di pistacchio. Il formato di pasta deve essere bello grande così da catturare tutto il condimento, noi abbiamo scelto i fusilloni. I fusilloni con piselli gamberi e pomodorini sono un primo piatto semplice e gustoso, conditi con un sugo.

Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti Tagliare le estremità alle zucchine lavarle e tagliarle a cubetti. Un primo piatto speedy ma gustoso, ideale per quando si va di fretta e si ha poco tempo per cucinare. Le Ricette di Simona: FUSILLONI AL PESTO DI ZUCCHINE E POMODORINI SECCHI.

Materiali che devono essere preparati Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti

  1. 500 gr of fusilloni.
  2. 5 of zucchine piccole.
  3. 1 spicchio of aglio.
  4. 6 foglie of menta.
  5. 50 gr of noci.
  6. 1 cucchiaio of grana padano.
  7. 2 cucchiai of olio EVO.
  8. 250 gr of gamberetti congelati.
  9. qb of sale.

Cerca questo Pin e molto altro su Primi di Daniela De Pauli. La pasta con zucchine e pancetta cremosa è un piatto particolarmente semplice da fare, molto gustoso, saporito e tanto cremoso. Aggiungete le zucchine tagliate a rondelle. La pasta zucchine e gamberetti presenta una coppia di sapori consolidata: la zucchina spalleggia, con il suo sapore di terra, il gusto del mare dato dai gamberetti.

Come fare Fusilloni al pesto di zucchine con gamberetti

  1. Lavare bene le zucchine, epurarle dalle due estremità e tagliarle in due. tagliare ulteriormente ogni metà in 4 spicchi. Togliere la parte bianca centrale con i semi (essendo acquosa rischia di "annacquare" il nostro pesto). Scottare in acqua bollente le zucchine o dare una prima cottura a vapore. Lasciare raffreddare prima di procedere..
  2. Mettere tutti gli ingredienti nel mixer: zucchine, noci, aglio, formaggio, olio, menta e sale. Procedere tritando a velocità massima fino ad ottenere una crema morbida e uniforme..
  3. Cuocere i gamberetti a vapore: io ho utilizzato la cottura a vapore in microonde con l'apposito contenitore. Temperatura massima per 12 min..
  4. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per 9 minuti. Scolare e mettere subito in un contenitore. CONSIGLIO: quando preparo la pasta da servire fredda, prima di condirla metto un filo di olio EVO e mescolo bene. Questo mi permette di condirla anche in secondo momento evitando che si appiccichi..
  5. Aggiungere i gamberetti e abbondante pesto di zucchine. Mescolare fino a quando la pasta non avrà assorbito bene il condimento. Aggiungere olio EVO se necessario e a piacimento..

Un piatto veloce, pratico, la pasta zucchine e gamberetti sorprende per il suo equilibrio! Ricetta Pasta zucchine e gamberetti più buona di sempre! Grazie al trucco veloce per rendere il condimento cremoso e ben amalgamato alla pasta! Schiacciate una parte di zucchine con la forchetta, in modo da creare un condimento cremoso per la vostra pasta. La pasta con zucchine e gamberetti è un primo piatto classico della cucina italiana, facile da realizzare che abbina alla Si tratta di un piatto che si può preparare con diversi formati di pasta che viene condita con una mantecatura di zucchine fresche e gamberetti che danno cremosità al piatto. per preparare il pesto procedete così: lavate le foglie di basilico, asciugatele e schiacciatele in un mortaio insieme all'aglio e i pinoli.

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