Ricetta Risotto al Franciacorta

Mi sono accorta di non aver mai proposto "in purezza" il piatto classico per eccellenza: il Risotto al. Ricette » Ricette Risotti » Risotto al Franciacorta mantecato al caviale. I due cuochi più importanti della mia vita Mi sento molto sicuro quando sono con loro È un privilegio lavorare con loro.

Risotto al Franciacorta Il Risotto al Franciacorta pur nella sua semplicità è un piatto di grande effetto e gusto, adatto sia per le grandi occasioni, sia per romantiche cene a due! Questo risotto rispecchia molto la mia terra, sono un bresciano ad hoc.il franciacorta è il prosecco bresciano e italiano per eccellenza e il gorgonzola solitamente non manca mai nei frigoriferi. Un risotto goloso che si compone di ingredienti esotici, il cui mix è decisamente originale: vaniglia e lemongrass, da presentare con una tartare di scampi e il melograno.

Materiali che devono essere preparati Risotto al Franciacorta

  1. 350 of grammi di riso Carnaroli.
  2. 1 of cipolla bianca piccola.
  3. 50 g. of Burro.
  4. 100 g. of Parmigiano reggiano grattugiato.
  5. 500 ml. of Brodo vegetale.
  6. 500 ml. of Franciacorta "Saten".

Mój mąż gotuje dla was risotto. Villa Franciacorta Extra Brut è ideale come aperitivo, ma grazie alla sua grande dinamicità ra ppresenta un goloso abbinamento anche con primi e secondi piatti. Risotto alla zucca con robiola e salame. Risotto alla zucca con robiola e salame.

Come fare Risotto al Franciacorta

  1. Imbiondire la cipolla tritata in una pentola con 30 g. di burro.
  2. Versare il riso e farlo tostare a fiamma vivace mescolando con un mestolo di legno.
  3. Aggiungere il prosecco Franciacorta "Saten" e continuare a mescolare.
  4. Se necessario aggiungere del brodo vegetale.
  5. Pochi istanti prima del termine della cottura mantecare con il restante burro e il parmigiano grattugiato.
  6. Si consiglia di accompagnarlo con lo stesso prosecco Franciacorta usato per la cottura del riso.

Preparazione: Iniziate tritando finemente lo scalogno, la salvia e il rosmarino con un coltello. Franciacorta è una meta imperdibile per gli amanti del buon vino. Se avete scelto Franciacorta come meta della vostra gita da effettuare in giornata. The territory of Franciacorta, literally short France, is a section of the Province of Brescia in the Italian Region of Lombardy. Franciacorta extends from Mount Orfano (south of Rovato) on the southwest area to the shores of Lake Iseo.

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