Ricetta Cestini di pasta frolla salata

Potrete utilizzare la pasta frolla al parmigiano al posto della pasta sfoglia per preparare la base di crostate salate, torte salate e rustiche e quiche. Questa pasta frolla salata morbida potete utilizzarla anche per creare delle tartellette di pasta frolla salata da farcire con mousse sfiziose oppure creare. I Cestini salati sono la versione rustica dei Cestini di frutta , sfiziosi mignon salati perfetti per aperitivo e apericene.

Cestini di pasta frolla salata I cestini di pasta frolla sono perfetti da offrire ai vostri amici per un pomeriggio in totale relax: da provare! Il gusto di questi cestini di pasta frolla dipende dalle vostre preferenze: se deciderete di utilizzare il ripieno freddo a base di crema alla ricotta che vi abbiamo suggerito, potrete guarnirlo con.. Questo impasto, chiamato anche pasta da quiche, è un'ottima base per preparare torte salate, tartellette e altre sfizioserie salate.

Materiali che devono essere preparati Cestini di pasta frolla salata

  1. of Per la frolla:.
  2. 400 gr of farina.
  3. 200 gr of burro.
  4. 50 gr of parmigiano.
  5. 1 of uovo.
  6. 1 pizzico of sale e un pizzico di bicarbonato.
  7. of Per la mousse al tonno:.
  8. 125 gr of tonno.
  9. 150 gr of ricotta.
  10. 2 filetti of acciughe.
  11. of Per la farcia:.
  12. 1 of melenzana grande.
  13. 50 gr of mortadella.
  14. 50 gr of formaggio (io provola).
  15. 1 of uovo.
  16. 1 spicchio of aglio.
  17. q.b of Sale.

La pasta frolla salata è una ricetta base di cucina che serve per realizzare torte salate, quiche e tartellette salate. Possiamo anche preparare dei cestini di frolla salata e riempirli con mousse salate o formaggi spalmabili, insomma le possibilità sono davvero tante. Ecco a voi la ricetta dei Cestini di Pasta Frolla alla Nutela e Nocciole! Una dolce pausa durante un'interminabile giornata di lavoro è fondamentale per ricaricare le batterie e La friabilità è l'elemento fondamentale della pasta frolla che in realtà nasce come accompagnamento per pietanze salate.

Come fare Cestini di pasta frolla salata

  1. Fare la frolla in modo normale come se fosse dolce.Io in particolare l'ho fatta nel bimby.Ho versato nel boccale farina e burro 20 secondi vel.5,poi ho aggiunto tutto il resto 1 minuto vel.4.Una volta terminato,compattare tutto e mettere il panetto in frigorifero avvolto con pellicola per almeno 30 minuti..
  2. Nel frattempo preparare i due ripieni. Per la mousse frullare il tonno cn la ricotta e le acciughe per qualche minuto ed è pronta. Per la farcia, sbucciare la melenzana e tagliarla a piccoli cubetti,mettere in una padella lo spicchio d'aglio e un po' d'olio e fare colorire poi aggiungere le melanzane e fare cuocere per 15 minuti a fuoco basso,deve essere cotta ma integra.Poi lasciare raffreddare e aggiungere la mortadella tagliuzzata,il formaggio a dadini,l'uovo e aggiustare di sale..
  3. Uscire la pasta frolla dal frigo, stenderla con un mattarello fino ad uno spessore di 0,5 cm e con uno stampino a forma di fiore abbastanza grande (circa 8 cm) ritagliare le sagome..
  4. Imburrare uno stampo da 12 dei muffins e con delicatezza inserire il fiore ritagliato facendo una leggera pressione al centro.Una volta sistemati versare la farcia e infornare a 180 gradi per circa 25/30 minuti oppure infornarli vuoti alla stessa temperatura per un periodo di tempo inferiore e poi farcirli con la mousse o a piacimento..

I cestini di pasta frolla farciti di panna e fragoline sono in assoluto i miei dolci preferiti! Non c'è una volta che entro in una pasticceria e resisto alla tentazione di Procedimento per preparare i cestini di pasta frolla. La pasta frolla salata è una cosa che preparava mia mamma quando ero piccola, insieme alla pasta brisée, era una delle basi più utilizzate. Continuate fino ad ottenere un panetto omogeneo. Stendere la pasta frolla e, con un coppapasta, fare dei cerchi mettendoli capovolti sullo stampo per muffin (cioè la parte di sotto dello stampo).

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