Ricetta Dorayaki

Dorayaki is a popular Japanese snack and dessert, made of honey pancake sandwich with sweet red bean filling. A children and adult's favorite in Japan. Dorayaki (どら焼き, どらやき, 銅鑼焼き, ドラ焼き) is a type of Japanese confection, a red-bean pancake which consists of two small pancake-like patties made from castella wrapped around a filling.

Dorayaki It is Anko (sweet red bean paste) sandwiched between sweet pancakes. It is a Japanese sweet beloved by the old and young. By far one of the most popular wagashi (traditional Japanese confections) types, dorayaki is a delicious snack consisting of a sweet filling sandwiched between two fluffy pancakes.

Materiali che necessitano essere preparati Dorayaki

  1. 180 ml of acqua ambiente.
  2. 2 of uova.
  3. 240 gr of farina 00.
  4. 150 gr of zucchero a velo.
  5. 3 gr of lievito in polvere per dolci.
  6. 20 gr of miele (o suoi sostituti).
  7. of Per cottura.
  8. Q.B of olio di semi.
  9. of Utensili.
  10. of Padella per pancake o anti aderente larga.
  11. of Ciotola capiente.
  12. of Frusta manuale.
  13. of Spatola per padella.
  14. Mestolo of per impasto.

This recipe for the classic Japanese confection Dorayaki makes delicious pancakes stuffed with a sweet filling, such as azuki. Dorayaki (どら焼き(どらやき)), or Yummy Buns, are a kind of Japanese pastry. It is similar to a pair of pancakes, but smaller and with red bean paste between them. It is the favorite food of the Doraemons, but it can also serve as their weakness, as Suneo Honekawa demonstrated in The Friendship Capsule.

Come fare Dorayaki

  1. Preparare tutti gli ingredienti e gli utensili. In una ciotola capiente unire tutti gli ingredienti secchi e mischiarli, dopo aggiungere uova, miele e acqua e con frusta manuale miscelare lentamente il tutto..
  2. Sbattere aumentando la velocità fino a creare un composto liscio e senza grumi.
  3. Ungere una padella imbevendo un pezzo di carta e passandolo sulla padella, in maniera omogenea. Impostare fiamma medio bassa, su fornello medio..
  4. Con l aiuto di un mestolo versare l'impasto cercando di formare dei cerchi della stessa misura (consiglio solo due per volta). Farli cuocere dal primo lato fino alla comparsa di bolle sulla superfice. (Circa 3 minuti).
  5. Quando appariranno le bolle girare la frittella con una spatola e lasciarla cuocere per 1/2 minuti. Continuare così fino all' esaurimento dell'impasto..
  6. Disporli su un piatto e farcirli con un cucchiaio di crema a propria scelta (di solito è farcito con anko, una marmellata di fagioli azuki giapponesi, simile alla nostra di marroni). Si possono farcire nei modi che più volte piacciono, anche salati. Non avendo l'anko ho utilizzato Nutella con crema spalmabile bianca e altri con crema di yogurt fresco e marmellata di lamponi. Potete utilizzare anche miele, marmellate, creme e granelle. Ora il Giappone è anche in casa vostra ❤️ ittadakimasu! ~.

Dorayaki are one of the most famous Japanese sweets. Dorayaki: two flat round cakes sandwiched with red bean jam. Credit: Hiroshi Yoshinaga CC A dorayaki stuffed with red bean, cream and banana Credit: Yoppy CC When I wrote about dorayaki, the sweet pancake-sandwich that is cat-robot Doraemon's favorite snack for the Japan Times back in October, I promised to post a recipe for making the little pancakes. dorayaki. どら焼き どらやき 銅鑼焼き ドラ焼き. This tag implicates wagashi (learn more). Дораяки This dorayaki recipe is as easy as they come, needing only a few ingredients and taking only twenty minutes to make.

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