Ricetta Burger di lenticchie al forno

Gli hamburgher di lenticchie sono perfetti per chi è intollerante al glutine o ai cereali. Il veggie burger è un piatto unico vegetariano a base di lenticchie, ha un sapore ricco e rappresenta un ottimo sostituto all'hamburger di carne. Per accorciare i tempi di preparazione dei veggie burger potete anche utilizzare le lenticchie precotte.

Burger di lenticchie al forno I Burger di Lenticchie sono un'altra ricetta dedicata a tutti i miei amici vegani e vegetariani. Formate i vostri burger creando prima una pallina e poi schiacciandola leggermente in modo da dargli la classica forma di hamburger e sistemateli su una teglia foderata con carta da forno. Disporre i burger sulla placca del forno rivestita di apposita carta.

Materiali che necessitano essere preparati Burger di lenticchie al forno

  1. 500 of di lenticchie lessate e ben scolate.
  2. 3 of carote.
  3. 1 of indivia belga.
  4. 1 of cipolla.
  5. 1 spicchio of d'aglio.
  6. 1 of manciata di foglie di coriandolo fresco (o di prezzemolo).
  7. 1 cucchiaio of senape.
  8. 1/4 cucchiaino of curcuma in polvere.
  9. q.b of sale.
  10. q.b of olio.
  11. q.b of pangrattato.

FINITURA: Accompagnare i burger di lenticchie con una salsa a piacere (per esempio salsa di avocado). I burger di lenticchie rosse sono degli hamburger vegetariani senza carne. Per i burger di lenticchie vegani utilizzate la patata lessa la posto dell'uovo. Il nostro primo burger vegano con lenticchie e carote.

Come fare Burger di lenticchie al forno

  1. In un frullatore, trita grossolanamente le lenticchie (tranne un mestolo, da tenere da parte) le carote pelate e tagliate a tocchetti, l'indivia, la cipolla e l'aglio e la senape..
  2. In una padella, versa un filo d'olio, il coriandolo fresco e le lenticchie intere. Fai insaporire per qualche minuto, quindi aggiungi le lenticchie e le verdure tritate. Cuoci per una decina di minuti. Spegni il fuoco e lascia riposare. Se il composto dovesse risultare troppo liquido, puoi addensare con del pangrattato. Una volta raffreddato, trasferisci in una coppa e fai riposare in frigo per 8 ore, ben coperto: servirà a compattare il tutto..
  3. Passate le 8 ore, accendi il forno a 200 gradi in modalità statica. Prendi il composto e lavoralo in palline di grandezza uguale, che poi impanerai nel pangrattato. Continua sino ad esaurimento e posiziona su di una leccarda rivestita di carta da forno..
  4. Spennella i burger con un po' d'olio ed inforna per 25 minuti, sino a quando non saranno ben dorati..
  5. Servi nel panino, condendo a piacimento. Io ho usato un po' di maionese e pomodoro ma puoi aggiungere cipolla rossa, foglie di insalata, carote..

Veloce e facile da preparare, è perfetto per una cena con gli amici! Aggiungi le lenticchie e copri con il brodo vegetale abbondante. Sciacquate le lenticchie sulla confezione e controllate le modalità di cottura. Ed eccovi i miei burger di lenticchie! : D Se volete, trovate anche la video ricetta. Gli hamburger vegani fatti in casa sono facili da preparare, semplici da mangiare e versatili in cucina, si possono anche congelare per essere usati all'occorrenza, anche come salva pranzo o cena dell'ultimo minuto!

Ricetta Pasta "Impressioni di settembre"
Ricetta Pasta "Impressioni di settembre"
PFM – Impressioni Di Settembre Tab. Improve
Ricetta Pita greca in padella
Ricetta Pita greca in padella
Morbidissimo, Cotto in Padella: il pane pita
Ricetta Finocchi gratinati con besciamella in padella
Ricetta Finocchi gratinati con besciamella in padella
I finocchi in padella sono un contorno
Ricetta Strudel Funghi, Zucca&Feta
Ricetta Strudel Funghi, Zucca&Feta
Ciao !! ormai già da questa settimana

Top