Ricetta Polpette di seitan e zucchine

Trasferite il trito di seitan e lenticchie in una ciotola e aggiungete la farina di ceci, il pangrattato e il lievito alimentare. Amalgamate bene il tutto poi iniziate a formare delle polpette grandi all'incirca quanto una noce. Disponetele su una placca da forno coperta di carta forno e.

Polpette di seitan e zucchine Friggete le polpette e servitele accompagnate da un cucchiaio di salsa al peperone. Le polpette di seitan sono un secondo piatto vegano ricco e gustoso. Cucinate in umido, proprio come quelle della nonna, possono essere una Vengono preparate mescolando seitan, patate e farina di ceci.

Materiali che devono essere preparati Polpette di seitan e zucchine

  1. 2 of panetti di seitan.
  2. 1/2 of cipolla.
  3. 1 of piccola carota.
  4. 2 of zucchine.
  5. 5 of noci.
  6. Q of b farina ceci.
  7. 1 of pane raffermo.
  8. of Sale.
  9. of Olio.
  10. of Lievito alimentare.
  11. of Semola di grano duro (per impanare).

Il seitan è un impasto altamente proteico ricavato dal glutine del grano; viene solitamente cotto. Questi involtini di zucchine sono nati così.per caso! Il mio ragazzo aveva promesso ai suoi amici in palestra di far assaggiare il seitan che preparavo. subito avuto l'idea, degli involtini con zucchine grigliate e pomodorini e ne è uscito un antipasto o aperitivo buonissimo, super colorato e velocissimo. Lavare, mondare e grattugiare le zucchine con una grattugia a fori grossi e metterle in.

Come fare Polpette di seitan e zucchine

  1. Fare un soffritto con cipolla e carota, soffriggere e poi aggiungere il seitan e la zucchina, cuocere aggiungendo del sale.
  2. Lasciare raffreddare un po’ e poi frullare grossolanamente e aggiungere due piccoli mestolini di farina di ceci, 5 cucchiai di pangrattato e 5 noci macinate…a piacere aggiungere lievito alimentare o formaggio grana vegan.
  3. Formare delle polpette e passarle nella farina di semola e cuocere in poco olio rigirandole con cura!! Sono buone servite con una salsa di senape mescolata con panna vegetale 😋.

Le polpette di tonno e zucchine rappresentano un ottimo secondo piatto, facili, anzi, facilissime da preparare. La zucchina oltre ad accostarsi perfettamente al gusto del tonno rende questo piatto leggero e delicato, ma cosa più importante, amato anche dai più piccini, in genere poco propensi alle pietanze. Se desiderate scoprire altre ricette per realizzare delle gustose polpette prive di carne, potreste provare Polpette di seitan al pomodoro. Le zucchine sono un ingrediente perfetto per molti piatti veloci e gustosi, ideali per i pranzi di primavera. Polpette di seitan: ecco tre facili ricette per preparare delle gustose polpette di seitan.

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