Ricetta Frittata di Zucchine e Cipolle al profumo di Menta

Per la ricetta della frittata di cipolle al profumo di menta, sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. Aggiungete un cucchiaio di prezzemolo e uno di menta tritati; spegnete quando le. Frittata al profumo di menta e basilico.

Frittata di Zucchine e Cipolle al profumo di Menta Può essere servita come antipasto o secondo. Prova la ricetta del Cucchiaio d'Argento. La frittata di zucchine è una ricetta classica e semplice da preparare.

Materiali che necessitano essere preparati Frittata di Zucchine e Cipolle al profumo di Menta

  1. 6 of uova medie.
  2. 1 kg of zucchine.
  3. 2-3 of cipolle medie.
  4. 100 gr of parmigiano grattugiato.
  5. 500 ml of latte (Parmalat).
  6. qb of Timo Selvatico (Cucinantica).
  7. qb of Erba cipollina (Cucinantica).
  8. of Menta fresca qb a piacere.
  9. qb of Sale, pepe e Olio EVO.

Un piatto economico a base di pochi e semplici ingredienti: zucchine, uova. Per iniziare la preparazione della frittata di zucchine e cipolle al forno dovete partire dalle cipolle, che vanno dapprima private delle sfoglie esterne e tagliate a fettine o a cubetti, a seconda di quanto volete avvertirle all'interno della vostra frittata. Dedicatevi a questo punto alle zucchine, che andranno. Scopri come preparare la prelibata frittata di zucchine, patate e cipolle, un secondo piatto vegetariano ricco di gusto, semplice e nutriente.

Come fare Frittata di Zucchine e Cipolle al profumo di Menta

  1. Iniziate preparando le cipolle e le zucchine, è importante che siano fredde quando preparerete la frittata, quindi potete prepararle anche in anticipo e conservarle in frigorifero. Tagliate le cipolle sottilmente, mettetele in un tegame con un paio di cucchiai di Olio EVO, salate e pepate a piacere e fate stufare a fuoco dolce. Se dovessero asciugarsi troppo aggiungete poca acqua..
  2. A parte lavate le zucchine, tagliatele a metà per la lunghezza, se dovessero essere troppo grandi togliete la parte “spugnosa” in modo che restino più croccanti. Fatele poi a tocchettini abbastanza piccoli. Mettetele in un tegame con poco Olio EVO, salate e pepate e fate dorare a fiamma viva giusto il tempo che facciano una crosticina croccante. Tenete da parte..
  3. Quando le cipolle e le zucchine saranno fredde in una ciotola rompete le uova, aggiungete le varie erbe aromatiche a piacere, salate e pepate e sbattete bene. Una volta che avrete un composto omogeneo aggiungete il latte e il parmigiano grattugiato, mescolate ancora bene sino a che sarà tutto ben amalgamato..
  4. In ultimo aggiungete le cipolle e le zucchine e incorporate il tutto, se di vostro gradimento potete aggiungete anche una punta di piccante per dare un tocco in più..
  5. Versate il composto in una teglia da forno di circa 30×40 cm che avrete prima leggermente oliato e cosparso di pangrattato (noi senza glutine). Livellate bene e infornate in forno già caldo a 180° in modalità ventilata per circa 22-25 minuti, fino a che in superficie sarà ben dorata. Una volta cotta potrete decidere se servirla ben calda oppure se farla freddare e gustarla così!.
  6. Non vi resta che impiattare e gustare la frittata, noi abbiamo deciso di farla a quadratini e di servirla in un aperitivo….
  7. Una frittata davvero golosa e leggera, in ogni boccone sentirete la freschezza della menta, il profumo delle erbe aromatiche e il gusto inconfondibile delle zucchine. Il tutto in un perfetto equilibrio di sapori e consistenze!! E voi che ne dite…ne vale la pena di prepararla per il prossimo pic-nic? Buon appetito! Pierre e Vivy #noifacciamotuttoincasa.

Trascorso il tempo indicato, unite le zucchine lavate e tagliate a dadini piccoli. Insaporite con altro sale e pepe, coprite nuovamente la padella e ultimate la cottura per. La frittata zucchine e cipolle è un secondo piatto a base di uova leggero e gustoso, dove le zucchine e le cipolle danno un sapore molto caratteristico alla frittata e allo stesso tempo ne vengono Mentre scrivo, percepisco i profumi di soffritti, sughi, e intingoli della preparazione di un pranzo domenicale. La frittata di zucchine è una frittata buonissima, leggera e saporita, da preparare sia con la cipolla che senza. Per tanti anni, ho preparato la frittata Unisco poi le uova, il formaggio e qualche fogliolina di menta che, secondo me, ci sta proprio bene e poi cucino il tutto.

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