Ricetta Pappardelle al sugo di polpette di pane

Per preparare le pappardelle con polpette al sugo per prima cosa preparate le pappardelle seguendo la mia ricetta che trovate QUI. Oppure potete comprare quelle fresche o secche già pronte. Dunque prepariamo le polpette, togliete il budello alla salsiccia e sbriciolatela in una ciotola.

Pappardelle al sugo di polpette di pane Per iniziare la preparazione delle polpette di pane al sugo dovete partire della preparazione del sugo di pomodoro. Come prima cosa dovrete mettere in una pentola ben capiente la cipolla tritata finemente e lo spicchio d'aglio insieme a dell' olio extravergine d'oliva. Fate soffriggere il tutto per un paio di.

Materiali che devono essere preparati Pappardelle al sugo di polpette di pane

  1. 1/2 kg of tagliatelle all'uovo fresche.
  2. of Per le polpette di pane:.
  3. 300 of grammi di pane raffermo.
  4. q.b of Acqua.
  5. 50 of grammi di pecorino.
  6. 1 spicchio of d'aglio tritato.
  7. 1 of uovo.
  8. of Menta.
  9. of Olio di arachidi per friggere.
  10. of Per il sugo:.
  11. 1 litro of salsa di pomodoro.
  12. 1 of cipolla, olio e sale.

Come fare le polpette polpette di pane al sugo? Si tratta di una ricetta semplice e veloce da preparare. Come prima cosa tagliate il pane a pezzettini e bagnatelo con il latte. Polpette al sugo, ricetta classica e semplice per un secondo di carne tradizionale insuperabile.

Come fare Pappardelle al sugo di polpette di pane

  1. In una coppa mettere a bagno il pane raffermo con l'acqua sufficiente a fare un impasto morbido.
  2. Aggiungere il formaggio, l'uovo, l'aglio tritato e la menta. Dovrà essere molto morbido..
  3. Arrotolare tra le mani dei pezzettini di impasto grandi quanto una noce, formare le polpette e friggerle in olio di arachide..
  4. Preparare il sugo: in un tegame di coccio far soffriggere una cipolla con un filo d'olio e versare la salsa. Salare. Quando la salsa bolle immergere le polpette e far cuocere per circa un quarto d'ora..
  5. Lessare la pasta e condirla con il sugo..

Le polpette di carne al sugo sono un piatto che conosco bene fin da bambina e che non ho smesso mai di. Raccogliere i dadini di pane raffermo in una ciotola capiente e bagnarli con il latte caldo. Riprendere il composto di pane e, se questo risulta troppo morbido, strizzarlo per. Le polpette di pane raffermo al sugo sono una ricetta per un secondo piatto semplice e molto veloce da preparare. Il primo passo da seguire per questa ricetta è quello di mettere la mollica del pane rafferma in ammollo nel latte il tempo necessario perché si ammorbidisca per bene.

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