Ricetta Vellutata di zucca con porcini

La zucca è uno dei miei ortaggi preferiti e nei mesi autunnali non aspetto altro che di farmene delle grandi scorpacciate. Una delle mie ricette preferite che ne prevede l'utilizzo è proprio la vellutata di zucca con i porcini, un mix di orto e bosco profumato ed invitante. La vellutata di zucca è un primo piatto gustoso e leggero.

Vellutata di zucca con porcini Versa la vellutata nelle fondine e distribuisci sopra l'insalatina di funghi. La vellutata di zucca e porri è una deliziosa crema di zucca, semplice, leggera, dal sapore squisitamente tradizionale. Una ricetta da provare e riprovare, per omaggiare la tavola con i prodotti dell'orto.

Materiali che devono essere preparati Vellutata di zucca con porcini

  1. 300 gr of zucca a cubetti.
  2. 1 of patata grande.
  3. 1 of cipollotto.
  4. of Brodo vegetale.
  5. of Crema di latte.
  6. of Funghi porcini reidratati.
  7. Cubetti of pane tostato.

La zucca è un ingrediente molto versatile, con cui si possono preparare tantissimi piatti. Raffinata e gustosa questa Vellutata di zucca e funghi porcini può essere proposta per un pranzo informale ma anche per una cena importante insieme ad amici e parenti. provatela accontenterete anche i palati più esigenti. Come fare la vellutata di zucchine. Pelate le patate, spuntate le zucchine e tagliate tutto a dadini.

Come fare Vellutata di zucca con porcini

  1. Mettere il cipollotto a stufare con olio,aggiungere la zucca e la patata.Tostare poi coprire con brodo vegetale.in una padella trifolare I funghi..
  2. Una volta cotto frullare con il minipimer.Mettere la crema ottenuta nella fondina,aggiungere la crema di latte al centro,I funghi trifolati e I cubetti di pane..

Affettate la cipolla e fatela imbiondire in un tegame con un filo d'olio. Aggiungete nella pentola le patate, zucchine e basilico e fate insaporire in paio di minuti. Per rendere questa prelibatezza ancora più buona, è necessario aggiungere una. Consigli per cucinare Vellutata di zucca con bocconcini di pesce. Le aromatiche in cucina sono erbe quasi indispensabili: completano un piatto e conferiscono un bouquet di profumi unico.

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