Ricetta Cipolle al forno in agrodolce

Tagliate le estremità superiori e inferiori delle cipolle ed eliminate il primo strato di buccia. Portate a ebollizione l'acqua in una pentola capiente. Salatela e aggiungete l'aceto di vino bianco.

Cipolle al forno in agrodolce Io, questa ricetta la preparo Posizionare le fette di cipolle vicinissime tra loro. Aggiungere sale e pepe e irrorare con un filo di olio di oliva. Le cipolline in agrodolce sono un classico contorno per secondi piatti di carne arrosto e pesce.

Materiali che devono essere preparati Cipolle al forno in agrodolce

  1. 10 of cipolle bianche e schiacciate.
  2. qb of Olio evo.
  3. qb of Sale grosso e pepe.
  4. 1 of manciata di uvetta sultanina.
  5. of Origano e menta in abbondanza.
  6. 5 spicchi of d’aglio.
  7. 1 bicchiere of colmo di aceto di vino bianco.
  8. of Zucchero qb (circa 6-7 cucchiaini colmi).

Dalla ricetta molto facile, queste morbide cipolle Se amate la delicata dolcezza delle cipolle adorerete la Torta di cipolle o le squisite Cipolle al forno con aceto balsamico entrambe pietanze adatte sia come. La nota che caratterizza questo tipo di preparazione, che si conserva per un arco temporale abbastanza lungo, è la sensazione di agrodolce che lascia piacevolmente nel palato. Disponile su una teglia rivestita con carta da forno. Versa un cucchiaio del condimento avanzato dalla marinatura al centro di ogni cipolla.

Come fare Cipolle al forno in agrodolce

  1. Pulire le cipolle sfogliando gli strati più esterni e lavarle sotto l’acqua corrente. Metterle una accanto all’altra in una teglia. Versare nella teglia acqua fino ad un’altezza poco sopra la metà delle cipolle. Aggiungere sale grosso e una spolverata di pepe nero macinato fresco su ogni cipolla. Accendere il fuoco a fiamma alta e iniziare a cuocerle. Mettere a bagno l’uvetta..
  2. Quando si è asciugata circa la metà dell’acqua, capovolgere le cipolle, dare un’altra macinata di pepe su ognuna e continuare a cuocere fino a che sul fondo della teglia non sia rimasta solo un po’ di umidità. Aggiungere ora l’aceto e cuocere ancora fino a farlo sfumare tutto. Quando l’aceto si è consumato aggiungere: olio, foglie di menta, aglio a spicchi interi, origano, uvetta strizzata dall’acqua di ammollo..
  3. Con un cucchiaino cospergere ogni cipolla con lo zucchero, aggiungere una tazzina da caffè di acqua nella teglia e infornare a 200º ventilato per circa 45 min. sul pavimento del forno. Al termine della cottura, infilzare uno stecchino da spiedino nelle cipolle per sentire il grado di cottura. Estrarre dal forno o prolungarne la cottura fino ad ottenere la consistenza desiderata. Devono risultare morbide all’interno e leggermente bruciacchiate in superficie..
  4. Trasferire le cipolle al forno in un contenitore facendogli colare sopra tutto il sughetto di cottura. Servire a temperatura ambiente. Conservare in frigo..

Per preparare le cipolle al forno in agrodolce con patate la prima cosa da fare è dedicarsi alle cipolle. Dovrete, infatti, privarle delle sfoglie esterne e poi Questi due ingredienti possono essere dosati in base ai vostri gusti così da creare il sugo agrodolce che più preferite, in cui predomina la nota dolce. Le cipolline in agrodolce sono un contorno classico per accompagnare piatti a base di pesce o di carne: per un risultato perfetto usiamo le cipolline borettane. L'ingrediente di base per la preparazione delle cipolline in agrodolce è la cipollina borettana, una varietà piccola dalla forma schiacciata molto. Avete un pollo ma non volete il solito pollo al forno?

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