Ricetta Treccine alla ricotta e gocce di cioccolato

Le treccine alla ricotta e cioccolato sono delle soffici brioche senza burro, morbidissime all'interno e con una dorata crosticina esterna. Il gusto del cioccolato che ben si sposa con la ricotta rende i ravioli alla ricotta con gocce di cioccolato dei dolci molto saporiti e gustosi: sarà impossibile non assaggiarne almeno uno. Il cuore morbido di questi dolci ravioli, infatti, è avvolto in una pasta croccante e dorata che li rende davvero.

Treccine alla ricotta e gocce di cioccolato Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Brioche con Gocce di Cioccolato. Cercate un dolce dalla preparazione super facile ma dal risultato sorprendente? La Sbriciolata alla ricotta e cioccolato fa al caso vostro.

Materiali che devono essere preparati Treccine alla ricotta e gocce di cioccolato

  1. 250 gr of ricotta.
  2. 200 gr of farina mandibola.
  3. 350 gr of farina 00.
  4. 1 of uovo grande.
  5. 200 gr of latte intero temperatura ambiente.
  6. 70 gr of zucchero di canna.
  7. 10 gr of lievito fresco.
  8. 3 gr of sale.
  9. 150 gr of gocce di cioccolato.
  10. of Per decorare.
  11. 1 of tuorlo.
  12. 20 gr of latte intero.
  13. q.b of Zucchero di canna.

Torta di ricotta cremosa con gocce di cioccolato fondente. Decorate la superficie con le gocce di cioccolato rimaste. Regolatevi con il vostro forno e verificate la cottura con uno stecchino. Le treccine allo yogurt sono delle brioche sofficissime preparate con un semplicissimo yogurt bianco.

Come fare Treccine alla ricotta e gocce di cioccolato

  1. Far sciogliere il lievito nel latte e poi aggiungere lo zucchero, e mescolare fino a quando sarà ben sciolto sia lo zucchero sia il lievito. A questo punto aggiungere le 2 farine. Ed impastare bene e velocemente.
  2. Unire l'uovo e aggiungere a poco a poco la ricotta sgocciolata.Infine il sale e le gocce di cioccolato..
  3. Quando l'impasto si staccherà dalle pareti della ciotola tirarlo fuori e metterlo sulla spianatoia, dargli la forma di un panetto, dopo rimetterlo in una ciotola coperto con la pellicola alimentare e lasciarlo lievitare a temperatura ambiente per almeno 2 ore o fino a quando avrà raddoppiato il suo volume.
  4. Dividere l'impasto in panetti da 100 grammi l'uno,poi prendere ogni panetto e dividerlo in tre strisce lunghe circa 18 cm e large 3.Iniziare ad intrecciare le tre strisce formando una treccia e ripiegando la parte finale sotto in sotto in maniera tale che rimanga ferma e non si sciolga la treccia..
  5. Man mano che saranno finite le trecce metterle su una leccarda con la carta da forno e lasciarle riposare un'ora.Anche questa volta coperte con la pellicola.
  6. Una ciotola a parte sbattere il tuorlo d'uovo con il latte quando sarà passata l'ora di lievitazione spennellare de molto delicatamente le treccine con l'uovo e latte e ricoprire con abbondante zucchero di canna. infornare Infornare a 180° per 25 minuti Nel ripiano medio del forno..
  7. Le treccine si conservano due giorni assolutamente sigillate in un sacchetto di plastica o coperte con la pellicola. E' possibile anche congelarle una volta che si saranno raffreddate. Ilmio consiglio è di mangiarle appena fredde o in giornata,perché sono veramente sofficissime. dopo la crosticina tende un po' di indurirsi..

Ideali per la colazione o la merenda. Avevate mai pensato di utilizzare la ricotta non come farcia in una torta a strati ma per rendere l'impasto di una semplice torta con gocce di cioccolato più morbido e soffice? Beh forse le più appassionate di pasticceria tra di voi lo sapevano già, per noi è stata una piacevole sorpresa e. La Sbriciolata alla ricotta e cioccolato è un dolce velocissimo e super goloso! Le Treccine Soffici con Gocce di Cioccolato sono delle brioche golose e profumate, ideali da servire a colazione o per la merenda.

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