Ricetta Lasagnetta spinaci e ricotta

Le lasagne ricotta e spinaci sono un delicato primo piatto vegetariano. Lasagne cremose con mozzarella e parmigiano. Tenere da parte un pò di acqua di cottura qualora dovesse servire per ammorbidire la crema di ricotta e spinaci.

Lasagnetta spinaci  e ricotta Procedimento: Pulite gli spinaci e lavateli bene,metteteli in padella con coperchio e fateli cuocere. Assemblate le lasagne ricotta e spinaci. Mettete in una teglia rettangolare la besciamella sul fondo.

Materiali che necessitano essere preparati Lasagnetta spinaci e ricotta

  1. of Cottura forno ventilato 180 gradi per 25/30 minuti pirofila 16×16.
  2. 7 of sfoglie sottili di pasta all’uovo.
  3. 300 g of spinaci lessati.
  4. 200 g of ricotta di pecora.
  5. 100 g of parmigiano.
  6. 1 of uovo.
  7. of Sale.
  8. of Pepe.
  9. of Olio.
  10. 200 g of besciamella.
  11. of Noce moscata.
  12. q.b of Latte.

Inserite due fogli di lasagne,un po di farcia(deve bastare per tre. Le Lasagne ricotta e spinaci sono un primo piatto primaverile semplice e saporito, ideale da preparare nei giorni di festa. La primavera ormai è arrivata e porta con sé la voglia di piatti freschi ricchi delle verdure tipicamente primaverili. E comunque, vi assicuro che con ricotta e spinaci la lasagnetta rende bene, anche in termini di volume e massa.

Come fare Lasagnetta spinaci e ricotta

  1. Mischiare gli spinaci lessati con la ricotta, l’uovo, il parmigiano, un po di sale, pepe e noce moscata. Preparare la pirofila e mettere un po’ di olio sul fondo.
  2. Iniziare a fare gli strati con la pasta all’uovo la farcia, il parmigiano e ciuffi di ricotta, e besciamella. All’ultimo strato aggiungere sui lati un po’ di latte.(non farà seccare troppo la sfoglia).
  3. Dopo la cottura in forno ventilato 180 gradi per 25/30 minuti, sfornare e tagliare 4 quadrati di lasagna. Può essere aggiunto del peperoncino sott’olio per chi ama sapori più forti. Buon appetito.

Mettiamo la ricotta in una ciotola, aggiungiamo sale pepe e una grattatina di noce moscata secondo i nostri gusti. Lavoriamo bene la ricotta con una forchetta fino a renderla cremosa. Servite le lasagne ricotta e spinaci ancora calde. Una ricetta che non ha stagioni, le lasagne ricotta e spinaci sono un primo piatto (o anche un piatto unico) delicato ma dal sapore inconfondibile. Potete preparare le lasagne con ricotta e spinaci anche in anticipo.

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