Ricetta Vellutata porri e zucchine

Per preparare la vellutata di zucchine iniziate come prima cosa a realizzare il brodo vegetale. A questo punto lavate e spuntete le zucchine, poi. Preparazione: Lava e taglia le zucchine in pezzi grossolani e fai la stessa cosa con la parte bianca dei porri e la mezza cipolla (intera se la cipolla che si utilizza è piccola).

Vellutata porri e zucchine La vellutata di porri, zucchine e finocchi è, tra tutte, una delle più preziose perchè unisce in un sol piatto le ottime e importanti proprietà nutrizionali E se siete fan di creme e vellutate, provate anche la vellutata classica di porri e quella di zucchine, la vellutata di pomodoro e quella di zucca; oppure. Vellutata di porri, zucchine e menta. La vellutata di zucchine con patate e porri è una crema semplice e dal sapore molto delicato, adatta anche ai bambini.

Materiali che devono essere preparati Vellutata porri e zucchine

  1. 1 of patata media.
  2. 1 of porro.
  3. 2 of zucchine medie.
  4. 1 of carota piccola.
  5. 1/2 of cipolla.
  6. of Sale.
  7. of Pepe.
  8. of Olio.
  9. of Noce moscata.
  10. of Dado vegetale bio.

Per preparare la vellutata di zucchine iniziate a spuntare il porro e tagliatelo a fette, procedete poi allo stesso modo per le zucchine, spuntatele dopo averle lavate e tagliatele a. Prova la ricetta della vellutata con zucchine, patate e porri: un primo piatto vegetariano perfetto tutto l'anno, per scaldarsi senza rinunciare al gusto! Incorporate la panna e la creme fraiche mescolando con una frusta, quindi aggiustate nuovamente di sale e pepe. Servite la vellutata di zucchine, patate.

Come fare Vellutata porri e zucchine

  1. Tagliate la cipolla grossolanamente e mettetela a rosolare con un cucchiaio di olio in una pentola dai bordi alti.
  2. Tagliate anche le altre verdure a tocchetti e quando la cipolla inizia ad appassire aggiungere prima prima le carote, poi i porri, le zucchine e infine le patate.
  3. Mescolare qualche minuto e poi aggiungete acqua fino a coprire le verdure. Se volete, potete aggiungere anche un dado vegetale (meglio bio.. io uso quello dell'alce nero).
  4. Lasciate cuoceee a fuoco medio per circa 20 minuti.
  5. Provate a tastare con una forchetta un pezzo di patata e se è tenera, spegnete il fuoco, e con un frullatore a immersione riducete il minestrone in crema. Spolverate con della noce moscata, del pepe, e se necessario aggiustare di sale.
  6. Servite un filo d'olio a crudo, parmigiano reggiano grattugiato e un cucchiaino di semi vari (zucca, girasole, lino….).
  7. Buon appetito! 👩🏻‍🍳.

Preparazione Vellutata di porri e zucchine. Per cominciare lava e monda tutte le verdure, taglia a rondelle il porro (eliminando la parte verde scura, più coriacea) e le zucchine, riduci le patate a dadini e metti tutte queste verdure in una pentola di terracotta, posizionata sopra ad un frangi-fiamma. La vellutata di porri è un primo piatto vegetariano, sano e appagante. Iniziate la preparazione della vellutata di porri tagliando i porri a rondelle ed eliminando la parte verde finale. La vellutata di zucca è un primo piatto autunnale dal sapore delicato, cremoso e colorato che si prepara facilmente senza patate.

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