Ricetta Pan brioche intrecciato al cioccolato

La BABKA è un dolce di origine ebrea, conosciuto da tutti con il nome di Pan brioche. È un dolce che è diventato popolare negli Stati del nord America. Quando si dice che vuoi realizzare una ricetta e ne viene fuori una completamente diversa ma non per questo meno buona o bella! Una treccia di pan brioche soffice ripiena di Nutella, ideale per colazione e merenda.

Pan brioche intrecciato al cioccolato Il Pan brioche al cioccolato è un delizioso dolce lievitato che si prepara senza burro, farcito con crema alla nocciola e decorato con ottimo cioccolato fondente. Il risultato finale sarà davvero gustoso, morbido e fragrante e sarà ottimo per una sana e golosa colazione o per una merenda genuina ed. Per la ricetta del pan brioche al cioccolato, fondete il cioccolato a bagnomaria.

Materiali che devono essere preparati Pan brioche intrecciato al cioccolato

  1. of PER L'IMPASTO.
  2. 600 g of farina 00.
  3. 50 of g lievito di birra.
  4. 60 g of zucchero semolato.
  5. 1 pizzico of sale.
  6. 3 cucchiai of olio di girasole.
  7. 400 ml of latte.
  8. 3 of tuorli.
  9. of per il ripieno.
  10. 250 g of burro.
  11. 200 g of zucchero semolato.
  12. 3 cucchiai of cacao amaro in polvere.
  13. of per spennellare.
  14. 1 of uovo.

Intrecciate le strisce di pasta, tenendo quella più grande in centro. Il Pan brioche intrecciato è un delizioso e scenografico pane dolce, perfetto per la colazione, la merenda, lo spuntino e qualsiasi altro momento ti venga in mente. E poi diciamocelo: basta uno sguardo ed è subito magia, grazie al suo aspetto così sinuoso e invitante. Pan brioche al latte … una nuvola!

Come fare Pan brioche intrecciato al cioccolato

  1. Sbriciolate il lievito di birra in un po' di latte tiepido con zucchero e attendete 10 minuti. Nel frattempo ponete tutti gli ingredienti per l'impasto in una ciotola e passati i 10 minuti, aggiungete anche il lievito di birra con il latte e zucchero. Mescolate prima con un cucchiaio, poi continuate a lavorare l'impasto con la mano. Coprite la ciotola con un panno e tenetela al calduccio per circa un'ora o finchè raddoppia il suo volume..
  2. Passata un'ora, riprendete l'impasto e ricominciate a lavorarlo con le mani infarinate. Quando avete terminato di lavorarlo (io ci metto circa 8/10 minuti), ritagliatene 6 pezzi uguali e lavorateli separatamente ancora per un paio di minuti. Lasciateli riposare e cominciate a preparare il ripieno..
  3. Mescolate per bene il burro ammorbidito con il cacao amaro e lo zucchero, fino ad ottenere una consistenza spumosa e senza grumi..
  4. Adesso prendete i 6 pezzi di impasto e stendeteli uno a uno, formando dei rettangoli di circa 2 mm di spessore. Prendete un pennello e cominciate a spennellare il ripieno tiepido sull'intera superficie dei rettangoli..
  5. Quando avete finito di spennellarli, arrotolate i rettangoli di pasta nel senso della lunghezza. Prendete 3 rotoli e intrecciateli in modo semplice, come fareste con i capelli. Fate trecce strette per far fuoriuscire meno ripieno possibile. Fate la stessa operazione con gli altri 3 rotoli formando così 2 trecce separate..
  6. Ungete una teglia con un po' di burro e collocateci dentro le trecce. Spennellatele con un uovo, poi accendete il forno a 180°. Mettete le trecce nel forno ancora freddo, così mentre il forno si riscalda avranno un altro po' di tempo per lievitare..
  7. Fate la prova stecchino, le trecce ci mettono circa 25 minuti a cuocere. Se la superficie si dora troppo, metteteci sopra un po' di carta da forno per non farle bruciare. Quando sono pronte, non tiratele subito fuori dal forno ma lasciatele raffreddare dentro, così anche il ripieno fuoriuscito si attaccherà al fondo delle trecce. Buon appetito!.

Oggi vi presento questa meraviglia sfornata un paio di giorni fa e non vedevo l'ora di farla conoscere anche a voi. Un pan brioche morbidissimo, facile da preparare ed anche leggero perché senza uova e burro e si mantiene soffice soffice per più giorni. La sua trama intrecciata la rende davvero appetitosa: all'interno è farcita con Nutella, raggiungendo cosi' apici di In questa versione intrecciata, la nostra brioche è farcita con la Nutella, ma se volete potete sostituirla con della marmellata a vostro piacimento. Non so a voi cosa dà più soddisfazione nella vita ma io sono felice quando posso deliziare i miei ospiti con un pan brioche del genere, provo un'intima gioia sapendo che l'ho preparato con amore e con gli stessi sentimenti desidero condividerlo. Un pan brioche me lo son visto svanire davanti agli occhi, una fetta tira l'altra!

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