Ricetta Crostata Salata con Rosa di Zucchine e Crema di Cannellini

Crostata Salata con Rosa di Zucchine e Crema di Cannellini

Materiali che necessitano essere preparati Crostata Salata con Rosa di Zucchine e Crema di Cannellini

  1. 200 g of zucchine.
  2. 125 g of fagioli cannellini in scatola.
  3. qb of Prezzemolo.
  4. QB of Sale e Olio.
  5. of Per la Frolla.
  6. 250 g of Farina 00.
  7. 125 g of burro o margarina vegetale.
  8. 1 of Uovo.
  9. 5 g of sale.
  10. QB of Rosmarino.

Come fare Crostata Salata con Rosa di Zucchine e Crema di Cannellini

  1. Iniziamo con mettere in un recipiente la farina setacciata con il sale,il rosmarino, l'uovo e il burro ammorbidito. E iniziamo ad impastare la Frolla attenendo un panetto morbido e omogeneo. Lasciamola riposare in frigo 15 Min..
  2. Prendiamo i fagioli cannellini in scatola li scoliamo dall'acqua e li laviamo. Li mettiamo in un tritatutto con un pizzico di sale un filo d'olio, prezzemolo e un cucchiaio di acqua. Frulliamo il tutto fino ad ottenere una crema.Lasciamo da parte..
  3. Tagliamo le zucchine a rondelle e se la zucchina è molto grande ogni fetta la dividiamo ulteriormente a metà. Lasciamo da parte..
  4. Stendiamo la frolla con il mattarello lasciando uno spessore di mezzo centimetro.gli facciamo un bordo tutto intorno e con carta forno la mettiamo in una teglia rotonda da crostata..
  5. Iniziamo a farcire la frolla mettendo la crema di cannellini stendendola uniformemente. Dopodiché iniziamo a mettere le fette di zucchine a raggera in modo da formare una rosa..
  6. Finiamo con una spolverata di sale,pepe,origano e un Filo d'olio..
  7. Infornare a 200 gradi per 25 min..
  8. In ogni caso controllate e aumentare i minuti di cottura. Lasciare intiepidire prima di servire..
  9. PS: per rendere il tutto più leggero al posto del burro mettete olio di semi.💪🏻😘.
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