Ricetta Involtini primavera

Per realizzare gli involtini primavera, per prima cosa preparate gli ingredienti per il ripieno. Gli involtini primavera sono un piatto tradizionale della cucina cinese, da servire come antipasto fritti, al forno o al vapore. Gli involtini primavera si chiamano così perché, tradizionalmente, venivano preparati per il capodanno cinese, che si celebra alla fine dell'inverno.

Involtini primavera Ne esistono numerose versioni e varianti, questa è la ricetta mia e di Elena per gli involtini primavera; con questa ricetta degli involtini primavera abbiamo realizzato degli involtini uguali a quelli che. Come preparare gli involtini primavera in casa, la ricetta passo passo Gli involtini primavera sono un piatto tipico della tradizione orientale. Prepararli in casa è semplice e non richiede molto tempo.

Materiali che devono essere preparati Involtini primavera

  1. 1 of pacco di pasta fillo fresca.
  2. 1 of carota.
  3. 1 of zucchina.
  4. 1 of scalogno.
  5. 1 foglia of verza.
  6. 1 of peperone rosso pelato a crudo.
  7. 1 bicchiere of d'acqua.
  8. of Salsa di soia.
  9. q.b of Olio.

Il ripieno degli involtini può variare a seconda delle verdure di stagione che si avranno a disposizione. Riunite in una terrina farina, maizena ed una presa di sale. Aggiungete l'acqua gradatamente mentre lavorate con una frusta; dovrete ottenere una pastella liscia e semi densa. Gli involtini primavera sono un ghiotto antipasto fritto tipico della cucina cinese.

Come fare Involtini primavera

  1. Tagliare tutte le verdure con la grattugia larga o a julienne finissima..
  2. Far rosolare velocemente in padella con un filo d'olio e un cucchiaio di soia..
  3. Aggiungere un bicchiere d'acqua e far evaporare a temperatura alta..
  4. Quando non ci sarà più liquido, togliere dal fuoco e far raffreddare su un piatto..
  5. Nel frattempo aprire la pasta fillo, prendere 3 fogli alla volta.prima di sovrapporli spennellarli velocemente con olio o acqua..
  6. Tagliare al centro Così da ricavarne 2 involtini..
  7. Prendere le verdure e metterle sulla pasta fillo lungo il bordo e arrotolare piegando verso l'interno le 2 estremità.chiudere mettendo un po' d'acqua sulla parte finale del involtino (consiglio di guardare un video su YouTube perché è più facile di quel che sembra)..
  8. Una volta preparati tutti gli involtini,metterli in una teglia su carta forno.spennellarli con olio..
  9. Cuocere a 180 gradi con forno ventilato per circa 15 min.(Dipende dal forno). Devono risultare leggermente dorati!.

Piccoli involucri di pasta croccante, svelano un ripieno di carne e verdura saltate con salsa di soia. Con questa ricetta scoprirete come prepararne la pasta e chiuderli perfettamente. Gli involtini primavera (caratteri cinesi: 春卷; pinyin: chūn juǎn) sono un piatto tipico della Cucina vietnamita, servito come antipasto e, in quei paesi dove è regolarmente consumato, fritto o fresco a scelta. Oltre che nella cucina cinese, gli involtini primavera si consumano nelle cucine asiatiche di Vietnam, Indonesia e Cambogia Ricetta Involtini primavera: Siete anche voi degli appassionati di cucina orientale come noi? Allora avrete voglia di provare a rifare gli involtini primavera a casa, guardate Luca come li fa e vedrete che non c'è niente di più facile.

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