Ricetta Polpette di uova sode

Le polpette con uova sode sono degli invitanti bocconcini di carne che racchiudono le uova precedentemente rassodate. Durante il periodo pasquale, o di feste in generale, a casa mia puntualmente avanzano delle uova sode. Ovviamente di buttarle non se ne parla!

Polpette di uova sode Nel frattempo condire la carne trita con il prezzemolo, l'aglio schiacciato, sale e pepe. Passare queste polpette prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato. Scaldare in padella abbondante olio di semi, quando è.

Materiali che devono essere preparati Polpette di uova sode

  1. 5 of uova.
  2. 450 g of macinato manzo.
  3. 1 cucchiaio of parmigiano grattugiato.
  4. 1 cucchiaio of pecorino grattugiato.
  5. of pepe.
  6. of farina.
  7. of pangrattato.
  8. of noce moscata.
  9. of olio extravergine d'oliva.

Trasferisci il polpettone con uova sode tiepido su un piatto da portata e servilo a fette con insalatine novelle. Ecco le polpette di uova sode. Le lasciamo raffreddare e le sbucciamo. Il polpettone con uova sode è un secondo piatto per il pranzo domenicale e spesso servito nelle festività pasquali, talmente buono che piace a grandi e piccoli.

Come fare Polpette di uova sode

  1. Rassodate 4 uova, sbucciatele e fatele raffreddare. In una terrina mettete il macinato, con i formaggi grattugiati, il prezzemolo, il pepe e la noce moscata..
  2. Amalgamate e dividete in 4 parti uguali. Mettete sul piano di lavoro rivestito con un foglio di carta da forno..
  3. Schiacciate una delle 4 porzioni di carne e ponetevi al centro l'uovo. Appallottolate, infarinate, passate nell'uovo sbattuto e per ultimo nel pangrattato. Portate a temperatura l'olio e friggete. Fate riposare su della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e servite subito..
  4. .

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola. Uova sode tagliate: se nella ricetta non ti servono intere, falle raffreddare completamente e poi tagliale a metà nettamente, con un coltello a lama piatta. Besciamella, polpette, uova in un'armonia irresistibilmente buona. Ricetta Polpette di uova e carne: Miscelate insieme il montone, la cipolla, il sale e il pepe. Fate con il composto di carne un rettangolo e disponetevici sopra le uova sode.

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