Ricetta Verdure e pollo orientali

Ricetta orientale della zuppa di noodles con verdure e pollo in brodo al curry. Come preparare i noodles in brodo, un piatto unico facile e veloce da. Queste verdure in padella sono semplici e ricordano profumi e aromi dell'Oriente, perché ogni tanto è bello cambiare.

Verdure e pollo orientali La salsa di soia aggiunge sprint, e gli dona quel sapore orientale che piace tanto. Alle verdure da noi consigliate, potete sostituire quelle che preferite, o quelle che avete nel frigorifero. Una maniera semplice e saporita per cucinare il petto di pollo.

Materiali che necessitano essere preparati Verdure e pollo orientali

  1. 2 of carote.
  2. 2 of zucchine.
  3. of La parte verde di un porro.
  4. of La parte verde di un cipollotto.
  5. of Cappuccio a punta o tondo.
  6. of Germogli di soia e funghi (facoltativi).
  7. 1/2 of cipolla.
  8. a piacere of Zenzero.
  9. 2 spicchi of d'aglio.
  10. of Salsa di soia e olio di sesamo.
  11. of Spaghetti di riso o di soia facoltativi se volete esagerare.

Le verdure, la cottura nel wok e la salsa di soia, danno quel tocco orientale che rende questo piatto saporito e non banale. Il pollo all'orientale diventa un piatto unico perfetto se accompagnato da una semplice porzione di riso basmati bollito. Se non amate una delle verdure previste dalla ricetta, potete sostituirla con dei funghi, che ben si accompagnano a questo tipo di piatto. Per dare al piatto un sapore agrodolce e lievemente.

Come fare Verdure e pollo orientali

  1. Preparare un trito finissimo con cipolla aglio e zenzero.
  2. Nel caso si utilizzino il pollo e/o i funghi questi vanno scottati nella wok ben calda con un filo d'olio vegetale e poi messi da parte, la cottura del pollo deve essere brevissima per non farlo diventare stopposo mentre i funghi devono cuocere un po' più a lungo fino a quando perdono l'acqua..
  3. Nel caso utilizzate spaghetti di soia o di riso sbollentateli seguendo le istruzioni sul pacchetto, raffreddate lì sotto l'acqua corrente e teneteli da parte..
  4. Tagliare a rondelle cipollotto e porro e mettere da parte..
  5. Tagliare carota e zucchine a julienne tenendole separate.
  6. Tagliare a listarelle il cappuccio..
  7. Nel caso si voglia usare il pollo prendere un petto di pollo e tagliarlo a listarelle sottili..
  8. Scaldare bene il wok e versare un olio vegetale che tenga la cottura alta temperatura come l'olio di arachidi versare subito il trito fine mescolandolo velocemente ed aggiungere le carote lasciarle appassire un minuto ed aggiungere il porro e le zucchine dopo un altro minuto sempre mescolando bene aggiungere il cipollotto e pochi istanti dopo il cavolo cappuccio a listarelle condire con mezza tazzina di caffè circa di salsa di soia, sale e pepe ed infine un giro di olio di sesamo..
  9. Spegnere il fuoco mescolare bene il tutto e servire in tavola il cappuccio dovrà solo prendere calore senza cuocersi..
  10. Nel caso abbiate preparato anche i funghi e il pollo o gli spaghetti, uniteli all'ultimo momento poco prima di mettere le salse. Giusto il tempo per fargli prendere calore ed assorbire la salsa..

Un primo piatto dal sapore orientale, facile, veloce e gustoso. Ideale anche come piatto unico grazie alla carne. Da quando ho scoperto che nel reparto etnico dei supermercati trovo i noodles, li compro ogni due per tre. In una padella scaldate l'olio e fate soffriggere i cipollotti puliti e tagliati a rondelle. Aggiungete il peperone pulito, lavato e tagliato a striscioline.

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