Oggi condivido con voi la ricetta delle mie un'altro modo carino per Melanzane a fisarmonica!. Grazie alla cottura al cartoccio, le melanzane risulteranno morbide e saporite. Nella videoricetta che trovate in cima all'articolo, vi do idee per fare le melanzane ripiene: Facilissime: melanzane a fisarmonica, un secondo piatto genuino e molto sfizioso!
Salate l'interno delle melanzane, poi farcitele con pezzetti di prosciutto, formaggio e pomodoro alternato tra le varie striscette. Posizionate le melanzane a fisarmonica in una teglia da forno cosparsa con un filo d'olio. Sono delle melanzane tagliate a metà e incise al centro a "fisarmonica " appunto, farcite con pangrattato, pecorino, un trito di aglio e basilico, fettine di cipolle, il tutto amalgamato… Le melanzane a fisarmonica sono un modo nuovo ed originale di preparare questo ortaggio.
Materiali che necessitano essere preparati Melanzane a fisarmonica ripiene
- 1 of melanzana grande.
- 100 gr of macinato.
- 1 spicchio of d'aglio tritato.
- 1/4 of cipolla tritata.
- 1 cucchiaio of olio di semi.
- Qb of Pepe, sale, paprika, aromi per carne.
- of Sugo a crudo.
- 2 cucchiai of concentrato di pomodoro.
- 1 cucchiaio of olio di semi.
- 80 ml of acqua.
- 1 pizzico of sale.
Invece delle solite melanzane ripiene o della parmigiana,. La golosità della ricetta sta nel fatto di dover inserire tra i vari tagli della melanzane del prosciutto, formaggio, e pomodorini. Melanzane a fisarmonica un invitante modo di gustare le melanzane, infatti la sua forma a fisarmonica fa si che ogni fetta custodisca un saporito intingolo. Le melanzane a ventaglio sono un piatto originale e scenografico: melanzane tagliate a fette, con apertura a ventaglio, ripiene di mozzarella e pomodoro, che potete però farcire come più vi piace, magari con l'aggiunta di prosciutto cotto o altri ingredienti.
Come fare Melanzane a fisarmonica ripiene
- Tagliare in 2 la melanzana togliendo i bordi. Ora tagliare a fisarmonica senza arrivare alla fine e mettere in una bacinella di acqua per 10 minuti..
- Farcia: in una ciotola mettere il macinato con aglio, cipolla, spezie, olio e mescolare. Mettere la melanzana in una pirofila e riempire le varie fessure..
- Preparare in una ciotola a la salsa col concentrato di pomodoro, l'acqua, l'olio e il sale. Mescolare bene e versare sopra le melanzane..
- Cuocere in forno a 180° ventilato per 35 minuti..
Le melanzane a ventaglio possono essere servite come antipasto, contorno o come secondo piatto, realizzando una porzione a testa. VELOCISSIME E SFIZIOSE: melanzane a fisarmonica, ricetta melanzane ripiene o farcite come secondo paitto facile e gustoso. Frittelle Di Zucchine Hamburger Di Salmone Cibi A Bastoncino Patate Al Forno Grigliata Gastronomia Vegetariano Dieta Dukan Diete. Le melanzane sono ripiene con pomodoro, provola e prosciutto cotto, ovviamente potete farcirle come più vi piace. Possono essere una bella cena completa e si presentano molto bene, sono ottime sia calde che fredde.
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