Ricetta Crostata con ricotta e cioccolato (frolla all'olio)

La crostata ricotta&cioccolato un'accoppiata divina per il vostro palato! In questo caso ho usato una ricetta con la pasta frolla all'olio. che la rende. La mia crostata con ricotta e cioccolato fondente è quello che ci vuole!

Crostata con ricotta e cioccolato (frolla all'olio) Ho arricchito la crema di ricotta con del buon cioccolato fondente ridotto a pezzetti, potete usare senza problemi anche il cioccolato delle. Come fare la Crostata doppia frolla con ricotta e cioccolato. La crostata ricotta e cioccolato è una ricetta golosa e facile da realizzare, perfetta come dessert di una ricca cena.

Materiali che devono essere preparati Crostata con ricotta e cioccolato (frolla all'olio)

  1. 280/300 of grammi di farina doppio zero.
  2. 100 of grammi di zucchero.
  3. 1 of uovo intero grande.
  4. 1 tuorlo of grande.
  5. 80 of grammi di olio di semi di arachidi (o a piacimento).
  6. 1 cucchiaino of lievito per dolci.
  7. of Buccia grattugiata di un limone.
  8. qb of Sale.
  9. of Per la crema :.
  10. 500 gr of ricotta pecorina.
  11. 30 of grammi di maizena.
  12. 120 of grammi di zucchero.
  13. 2 of uova.
  14. of Buccia grattugiata di limone.
  15. 90/100 of grammi di cioccolato a pezzetti.
  16. 1 cucchiaio of gocce di cioccolato.

Gli ingredienti che occorrono per realizzarla sono pochi e semplici. La base di frolla è realizzata con farina, uova, olio e un pizzico di Lievito PANE DEGLI ANGELI. La crostata con la ricotta e le gocce di cioccolato e' la mia crostata preferita, adoro l'accostamento del guscio friabile della pasta frolla accompagnato dal ripieno cremoso della crema alla ricotta. Della ricetta della crostata con ricotta e cioccolato ognuno ha le sue dosi, questa e' quella che ho messo.

Come fare Crostata con ricotta e cioccolato (frolla all'olio)

  1. In una scodella Mescolare la ricotta con lo zucchero e la buccia grattugiata dell'arancia.Dopo aver amalgamato bene, mettere in frigo..
  2. Prepariamo la pasta frolla :in una terrina mettiamo lo zucchero, il pizzico di sale, l'uovo intero,il tuorlo e l'olio..
  3. Mescolare con una forchetta e a mano a mano Unire la farina con il lievito fino a quando inizia a formarsi l'impasto..
  4. Sulle dosi io ho scritto 280 o 300 grammi di farina perché dipende tutto dalla grandezza delle uova se con 280 G non è un bel composto liscio e Tutto appiccicoso aggiungere altra farina..
  5. Mescolare fin quando si formerà un composto liscio e compatto formare una palla e metterla in frigo..
  6. Trascorso il tempo, stendere la pasta col mattarello su un piano infarinato e tirare una sfoglia dello spessore di 4 mm e con questa Rivestire una teglia imburrata e infarinata di 22 cm..
  7. Intanto riprendere la ricotta dal frigo: unire le due uova leggermente sbattute e la maizena mescolare brevemente con le fruste elettriche..
  8. Unire il cioccolato fondente a pezzetti e mescolare con un cucchiaio..
  9. Farcire con la crema ottenuta la crostata e poi fare le losanghe..
  10. Decorare gli spazi con la crema con gocce di cioccolato, mettere in frigo per 30 minuti fino a quando il forno raggiunge la temperatura di 180 gradi..
  11. Cuocere in forno a 175 gradi per 25 minuti coperto con carta stagnola nella parte bassa del forno..
  12. Togliere l'alluminio e terminare la cottura per altri 20 minuti e altri 10 minuti nella parte centrale del forno..
  13. Finita la cottura far raffreddare e spolverare con zucchero a velo..

La crostata di ricotta è un dolce semplice e goloso realizzato con una base di pasta frolla ed un ripieno cremoso di ricotta arricchito dalle gocce di cioccolato. La ricetta può essere preparata con ricotta di pecora, se si vuole preparare un ripieno corposo, oppure ricotta di capra o di mucca. La crostata di ricotta e cioccolato è un dolce dalla ricetta semplice e dal sicuro successo. Un guscio di frolla al cacao e un ripieno goloso che Quello tra cioccolato e ricotta è un abbinamento particolarmente goloso che ritroviamo con piacere anche in dolci molto diversi nella struttura rispetto a. La Crostata ricotta e cioccolato è una crostata di ricotta squisita, semplice e genuina variante della versione classica; realizzata con una frolla morbida e friabile che racchiude un ripieno di Crema di ricotta e gocce di cioccolato!

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