Ricetta Crostata alla ricotta e cioccolato

Ricotta e marmellata o ricotta e cioccolato? La crostata è composta da una golosa pasta frolla croccante al cacao che ospita un tenero e cremoso ripieno a base di ricotta e cioccolato fondente. La crostata ricotta e cioccolato è una torta casalinga sana, buonissima e semplice da preparare, perfetta come dolce della domenica o per Pasqua come alternativa veloce e golosa alla classica Pastiera.

Crostata alla ricotta e cioccolato La crostata con la ricotta e le gocce di cioccolato e' la mia crostata preferita, adoro l'accostamento del guscio friabile della pasta frolla accompagnato dal ripieno cremoso della crema alla ricotta. Della ricetta della crostata con ricotta e cioccolato ognuno ha le sue dosi, questa e' quella che ho messo. La Crostata ricotta e cioccolato è una crostata di ricotta squisita, semplice e genuina variante della versione classica; realizzata con una frolla morbida e In questo caso ho scelto di aromatizzare con buccia di arancia e gran marnier sono i miei preferiti, regalano alla Crostata di Ricotta e cioccolato.

Materiali che devono essere preparati Crostata alla ricotta e cioccolato

  1. of Per la frolla senza uova (24cm).
  2. 200 g of yogurt.
  3. 2 cucchiai of fecola di patate o amido di mais.
  4. 80 ml of olio di semi di girasole.
  5. 120 g of zucchero.
  6. 2 cucchiaini of lievito per dolci.
  7. 350 g of farina.
  8. 1 bustina of vanillina.
  9. of Per la crema.
  10. 250 g of ricotta.
  11. Gocce of cioccolato qb.
  12. 70 g of zucchero.

Ricopriamo la base della crostata con la crema appena. L'originale ricetta della crostata con la marmellata, buona e croccante come quella che ci preparava la nostra nonna da bambini. La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva la sua ricetta personale e ogni nipote diceva che quella della propria.

Come fare Crostata alla ricotta e cioccolato

  1. Partiamo dalla frolla. Iniziamo preparando il nostro mix per sostituire le uova: in una ciotola uniamo lo yogurt con la fecola di patate. Mescoliamo bene con una forchetta..
  2. A questo punto uniamo l'olio di semi di girasole o mais e lo zucchero. Continuiamo a mescolare. Aggiungiamo la vanillina e continuiamo a mescolare..
  3. Infine uniamo il lievito per dolci e la farina un po' alla volta. Lavoriamo il nostro impasto prima con la forchetta e poi con le mani fino a formare un panetto sodo e non appiccicoso..
  4. La nostra frolla senza uova è pronta, possiamo usarla subito o conservarla in frigo per due giorni..
  5. Ora prepariamo la crema. Togliamo l'acqua alla ricotta, poi ammorbidiamola con la forchetta (se è troppo fredda dal frigo potete aggiungere un goccio di latte). Aggiungiamo le scaglie di cioccolato e lo zucchero e mescoliamo..
  6. Ora stendiamo la pasta frolla con un mattarello. Poi, sistemiamola sulla teglia e tagliamo tutto ciò che esce fuori. Recuperiamo la frolla avanzata e stendiamola con il mattarello e creiamo delle listarelle. Andiamo a formare una griglia e se vi avanza ancora un po' di frolla potete creare alcune forme da applicare sopra la griglia (io ho messo dei cuoricini)..
  7. Mettete la crostata in forno a 180 gradi per 40 minuti o a 170 gradi se usate un forno ventilato per lo stesso tempo..
  8. Gustatevi la torta e divertitevi con le decorazioni! Buon dolce!.

La crostata di ricotta e cioccolato è un dolce goloso e semplice da realizzare: un guscio di pasta frolla al cacao con un ripieno di crema alla ricotta arricchita da gocce di cioccolato fondente. È un dessert da gustare dopo pranzo o una cena con amici, ma anche una merenda speciale. Pasta frolla, ricotta e cioccolato, ecco gli ingredienti base della crostata alla ricotta, un dolce perfetto per tutte le occasioni. Unite le scaglie di cioccolato e amalgamate. La Crostata alla ricotta, marmellata di limoni e cioccolato bianco è un fragrante guscio di pasta frolla che racchiude un cremoso ripieno alla ricotta La pasta frolla è una delle ricette base della pasticceria italiana e in questo caso l'ho preparata seguendo la ricetta della Crostata alla ricotta di Serena, un. Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino a bagnomaria, dopodiché trasferitelo in una ciotola.

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