Ricetta Gelo di melone

Il Gelo di Melone (o mellone) è un dolce tipico della cucina siciliana, a base succo di anguria. Da buona siciliana non potete non farvi conoscere questa prelibatezza, il gelo di melone è un dolce. Il gelo di melone è un dolce al cucchiaio estivo, tipico della tradizione siciliana, fresco e leggero ed è una gelatina che si ottiene mescolando l'anguria.

Gelo di melone Gelo di melone strongly resembles another Sicilian dessert, the Biancomangiare, but, of course, the watermelon lends its own gorgeous color and aroma. It's a truly beguiling summertime dessert that. Sicilian Watermelon Pudding (Gelo di Melone).

Materiali che necessitano essere preparati Gelo di melone

  1. 1500 ml of succo di anguria.
  2. 100 gr of zucchero.
  3. 90 gr of fumina.
  4. 2 gr of cannella in polvere.
  5. of Mezza stecca di vaniglia.
  6. of Il succo di mezzo limone.
  7. 5 gr of granella di pistacchio.
  8. 5 gr of gocce di cioccolato.

Sicilian Watermelon Pudding (Gelo di Melone). This sweet, cooling dessert is popular in the Sicilian capital, Palermo. Il gelo di melone (o gelo di mellone per dirlo alla palermitana) è un dolce siciliano al cucchiaio a base di succo di anguria (mulùni, in siciliano), zucchero e amido di mais. Gelo di Melone (Watermelon Pudding, Gelo di Anguria, Gelu di Muluni in Sicilian) is a summertime Italian dessert from Palermo.

Come fare Gelo di melone

  1. Tagliare a pezzi l’anguria e metterla nel passaverdure, raccogliere 1500 ml di succo in una pentola.
  2. Mescolare lo zucchero con la fumina e aggiungerlo lentamente al succo di anguria accendere il fuoco e cuocere a fiamma bassa, aggiungere la cannella il succo di limone ed i semi di vaniglia.
  3. Mescolare facendo attenzione che non si formino grumi, a poco a poco il succo diventerà denso e assumerà un colore rosso intenso (in genere dopo circa 10 /15 minuti di cottura), togliere dal fuoco e mettere nelle coppette o negli stampini e riporli a riposare per almeno 2 ore in frigorifero..
  4. Servire freddo con granella di pistacchi, gocce di cioccolato, una spolverata di cannella e un fiore di gelsomino.

It is easy to prepare with just a few ingredients. Stream Gelo Di Melone by TerlatoWines from desktop or your mobile device. Il gelo di melone è un dolce al cucchiaio siciliano famosissimo, si tratta di una gelatina d'anguria aromatizzata al gelsomino o alla cannella che si prepara tipicamente nel periodo di ferragosto. Potete guarnire il gelo di melone con pistacchi tritati, capelli d'angelo o frutta candita. Inoltre, in mancanza dei fiori di gelsomino, una valida alternativa è l'acqua di fiori d'arancio.

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