Ricetta La Mia Foresta Nera

La Mia Foresta Nera

Materiali che necessitano essere preparati La Mia Foresta Nera

  1. of Per il biscotto senza glutine.
  2. 100 gr of uova intere.
  3. 40 ml of olio vegetale.
  4. 1 pizzico of sale.
  5. 60 ml of acqua calda.
  6. 26 gr of cacao.
  7. 75 gr of zucchero di canna.
  8. 35 gr of farina di grano saraceno.
  9. 27 gr of farina di avena.
  10. 40 gr of fecola di patate.
  11. 4 gr of lievito in polvere.
  12. 1 punta of cucchiaino di bicarbonato di sodio.
  13. of Per la bagna al Kirsch.
  14. 100 ml of acqua.
  15. 100 gr of zucchero.
  16. 25 gr of kirsch.
  17. of Per il Cremoso.
  18. 250 gr of crema inglese.
  19. 100 gr of cioccolato fondente.
  20. of Per la crema inglese.
  21. 125 g of panna al 35% di grassi.
  22. 125 of g latte.
  23. 50 g of tuorli.
  24. 25 g of zucchero semolato.
  25. 8/10 of amarene.
  26. of Per la Chantilly Strutturata.
  27. 150 gr of panna fresca al 35% grassi.
  28. 30 gr of glucosio.
  29. of vaniglia.
  30. 70 gr of cioccolato bianco.
  31. 230 gr of panna fresca al 35% grassi.
  32. of 6/8 ciliegie fresche.
  33. of Riccioli di cioccolato.

Come fare La Mia Foresta Nera

  1. Per il biscotto di cioccolato senza glutine: inserire nel boccale del frullatore le uova, l’olio, lo zucchero, il cacao e l’acqua calda. Frullare per 2/3 minuti.
  2. Nel frattempo in una ciotola unire tutte le polveri: le farine, il lievito e il bicarbonato poi con una frusta a mano mescolarle.
  3. Versare il composto liquido nelle polveri ed amalgamare il composto.
  4. Versarlo in una forma a ciambella di silicone.
  5. Cuocerlo in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti, poi farlo raffreddare a temperatura ambiente.
  6. Nel frattempo preparare il Cremoso al Cioccolato partendo dalla crema inglese, io ho versato tutti gli ingredienti in una ciotola di vetro ed ho utilizzato il Microonde per 2 minuti e mezzo a 750 watt, mescolando ogni 30 secondi fino a raggiungere gli 82 gradi.
  7. In un bicchiere da mixer mettere il cioccolato a pezzetti e quando la crema inglese ha raggiunto i 60 gradi versargliela sopra e poi frullare il tutto con il minipimer..
  8. Versare il Cremoso sul biscotto, ancora dentro la forma di silicone, inserire le amarene, poi quando la crema ha raggiunto la temperatura ambiente e inzupparlo con la bagna al kirsch..
  9. Metterla in congelatore per 12 ore.
  10. Per la preparazione della Chantilly Strutturata: scaldare la panna, glucosio e vaniglia, al primo bollore spegnere il fuoco e versarla sul cioccolato bianco all’interno di un bicchiere per mixer, poi frullare con il minipimer.
  11. Dopo 30 secondi aggiungere la seconda dose di panna e frullare per un paio di minuti. Coprire con pellicola il bicchiere e metterlo in frigo per 12 ore..
  12. Il giorno dopo smodellare la torta su un piatto di portata e montare con le fruste la Chantilly.
  13. Trasferirla in un sac a poche con punta a stella e decorare la superficie della torta, dove andranno adagiate delle ciliegie fresche e qualche ricciolo di cioccolato..
  14. .
Ricetta Ragnetti cioccolatosi🕷
Ricetta Ragnetti cioccolatosi🕷
Muffin al cioccolato, marmellata, codette di zucchero,
Ricetta Nella tela del ragno… (torta salata)
Ricetta Nella tela del ragno… (torta salata)
Dopo gli eventi di Nella tela del
Ricetta Pretzel morbidi alla liquirizia
Ricetta Pretzel morbidi alla liquirizia
I pretzel buns sono soffici panini ispirati
Ricetta #halloween # muffolette dei #morti #ciaksicucina
Ricetta #halloween # muffolette dei #morti #ciaksicucina
Materiali che devono essere preparati #halloween #

Top