Ricetta Risotto al porro

Il risotto ai porri un piatto semplice che scalda e da grandi soddisfazioni. Il RISOTTO AI PORRI è un primo piatto semplicissimo da preparare ed anche leggero; i porri, infatti, rosolati nel burro, risultano estremamente delicati donando al risotto un sapore ed un gusto che. Ricetta Risotto ai porri: Il risotto ai porri è un ottimo primo piatto ricco di gusto e sapore che di certo risulta perfetto per un pranzo in famiglia perché molto delicato.

Risotto al porro Primo piatto a base di Porri. In una larga padella antiaderente, fate scaldare l'olio su fuoco basso. Aggiungere il porro a rondelle e lo zucchero.

Materiali che necessitano essere preparati Risotto al porro

  1. 1 of porro.
  2. 1 bicchierino of vino bianco.
  3. 200 gr of riso per risotti.
  4. 1 litro of brodo vegetale caldo.
  5. q.b. of Olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
  6. q.b. of Grana o Parmigiano grattugiato.

Pulite i porri, eliminate la parte verde e tagliateli a fettine. Fateli insaporire in un tegame dove avrete scaldato un po' d'olio con la salvia. Scopri come preparare il risotto al porro con zafferano, la ricetta di un primo piatto gustoso ma leggero, facile da realizzare. Risotto al Porro: la ricetta per preparare una delle innumerevoli varianti con cui è possibile Per preparare il vostro Risotto al Porro affettate la parte tenera del porro dopo averlo lavato.

Come fare Risotto al porro

  1. Lavate e pulite il porro da un paio di strati esterni, generalmente più fibrosi. Affettatelo finemente a rondelle..
  2. In una casseruola rosolate il porro con un giro d’olio extravergine d’oliva, senza farlo scurire. Sfumate col vino bianco..
  3. Appena l’alcool sarà sfumato, versate il riso e lasciatelo tostare finchè non lo sentirete “scricchiolare”..
  4. Allora aggiungete del brodo vegetale, precedentemente preparato, ancora caldo, fino a coprire il riso. Mescolate una volta e lasciate assorbire..
  5. Procedete aggiungendo del brodo, gradualmente, fino a cottura ultimata. Inoltre ricordate di mescolare il riso il meno possibile per evitare di avere un risultato colloso..
  6. Se volete accompagnare e guarnire con le cialdine di Grana, potete prepararle nel frattempo che il riso sarà cotto. Scaldate molto bene una padella antiaderente e mettete sulla base incandescente il Grana grattugiato a cucchiaiate. Una cucchiaiata corrisponderà a una cialda. Evitate di fare mucchietti ma distribuite regolarmente la cucchiaiata..
  7. Quando i bordi saranno dorati sollevate le cialdine con una forchetta o un pinza. Prenderanno la forma della superficie su cui le poggerete per raffreddarsi. Io ho usato la parte posteriore del cucchiaio per avere una leggera curvatura..
  8. Una volta terminata la cottura del riso, aggiustate di sale e pepe, spegnete e mantecate con due cucchiai di Grana e uno di olio extravergine d’oliva..
  9. Impiattate aggiungendo le cialdine e gustate!.

Leek's risotto is very easy to cook, but with some important precautions. Il risotto al salmone è un grande classico, un primo piatto semplice e veloce adatto ad ogni occasione. Per prepararlo sono necessari pochi ingredienti e tutti facilmente reperibili. Ecco come fare Risotto Al Porro. Farai un figurone con questa ricetta.

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