Ricetta Straccetti di pollo con prosciutto cotto

Gli straccetti di pollo sono un secondo piatto facile e veloce da realizzare, insaporito con vino bianco e prezzemolo. Per dare una nota fresca e profumata al vostro piatto, potete irrorare gli straccetti di pollo con del succo di limone subito dopo aver sfumato con il vino oppure, in alternativa, guarnire con. Per rendere gli straccetti di pollo ancora più morbidi, potete passarli nella farina: cuoceteli in una padella a parte e poi uniteli ai peperoni cotti.

Straccetti di pollo con prosciutto cotto Gnocchi di patate al pomodoro e basilico. PETTO DI POLLO. olio e limone. Gli straccetti di pollo al curry vengono preparati lasciando marinare per qualche minuto il pollo con abbondante curry e poco olio.

Materiali che devono essere preparati Straccetti di pollo con prosciutto cotto

  1. 400 gr of pollo.
  2. 100 gr of prosciutto cotto da tagliare a dadini.
  3. 4 foglie of salvia.
  4. 1 foglia of alloro.
  5. 1/2 bicchiere of vino bianco.
  6. Qb of olio.
  7. Qb of sale.

Lavate il petto di pollo, asciugatelo con carta assorbente da cucina e tagliatelo prima a fettine e poi a straccetti. Mettete il pollo in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di. Per preparare gli straccetti di pollo ai funghi, dovrete partire proprio dal pollo. Se avete acquistato un petto di pollo intero, dividetelo a metà e da ogni metà ricavate due fette.

Come fare Straccetti di pollo con prosciutto cotto

  1. Tagliare il prosciutto a cubetti, metterlo in una pentola con l'olio, aggiungere salvia e alloro e dorarlo..
  2. Tagliare il petto di pollo a straccetti e porlo in un'altra pentola facendolo dorare con dell'olio. Salare e sfumare con il vino bianco. Quando è evaporato aggiungere dell'acqua e continuare a cuocere per 10 minuti a fuoco basso..
  3. Aggiungere il prosciutto e mescolare il tutto per qualche minuto..

A questo punto tagliate le fettine a strisce abbastanza larghe e qualora queste fossero troppo lunghe, dividetele in più parti. Riscaldate un filo d'olio in una padella capiente, quindi cuocete brevemente gli straccetti di pollo. In questa fase non occorre cuocere del tutto il pollo, ma giusto sigillarne la carne. Aggiungete il pollo e rosolate bene. Una volta dorato, sfumate con del vino bianco.

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