Ricetta Trofie salsiccia, pomodorini e gocce di pesto

Bagnare con il vino bianco e far evaporare. Scolare le trofie e condire con il frullato di tonno e ricotta, impiattare e unire anche il pesto di rucola, mettendo a gocce con un cucchiaio e i pomodorini. TROFIE POMODORINI E PESTO la ricetta che vi propongo oggi è un primo piatto semplice ma davvero gustoso!

Trofie salsiccia, pomodorini e gocce di pesto Gustoso, cremoso, facile da fare e perfetto per qualsiasi tipo di pasta corta oppure lunga: e' il pesto ai pomodorini secchi che oggi vi propongo con le trofie fresche. Dovrete, infatti, eliminare il budello esterno e sgranare la salsiccia così da sbriciolarla molto finemente. Fatto questo spostatevi sui fuochi all'interno di una padella antiaderente ben capiente e mettete a scaldare uno spicchio d'aglio con dell'olio extravergine d'oliva.

Materiali che necessitano essere preparati Trofie salsiccia, pomodorini e gocce di pesto

  1. 200 g of semola di grano duro rimacinata a pietra.
  2. 100 ml of acqua circa.
  3. of Per il condimento.
  4. 1 of salsiccia fresca.
  5. 100 g of pomodorini.
  6. 2 cucchiai of olio Evo.
  7. q.b of Sale.
  8. q.b of Pesto di basilico.

Oggi prepariamo una ricetta che ci ha mandato la nostra amica Noemi, per cucinare una pasta veramente veloce, gustosa ed economica: la trofie al pesto e pomodorini. Le trofie con il pesto di melanzane e pomodorini è un piatto gustoso che si fa subito e non necessita di molti ingredienti. Una salsa saporita e gustosa pronta in pochi minuti. Scolare le trofie al dente, saltarle in padella con i pomodorini ed aggiungere il pesto di melanzane precedentemente preparato.

Come fare Trofie salsiccia, pomodorini e gocce di pesto

  1. Su una spianatoia mescolate la semola con l'acqua, lavorate fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Coprite e lasciate riposare 30 minuti..
  2. Realizzate dei bastoncini dello spessore del mignolo, staccate dei pezzetti che stenderete col palmo della mano, in modo che le estremità siano più sottili..
  3. Con l'aiuto di una spatola trascinate il bastoncino in diagonale in modo che si arrotoli su se stesso. Continuate fino a terminare l'impasto..
  4. Per il condimento fate rosolare in padella la cipolla con l'olio, aggiungete la salsiccia sbriciolata. Sfumate con un po' di vino bianco, quando sarà evaporato aggiungete i pomodorini tagliati a cubetti..
  5. Cuocete le trofie in acqua salata, scolate e fate mantecare con il sugo. Servite le trofie ben calde aggiungendo qualche goccia di pesto di basilico per dare un tocco di freschezza..

Per preparare le trofie ai porri salsiccia e radicchio, cominciate mondando il porro. Aggiungete la salsiccia privata della pelle e sbriciolata e portate a cottura mescolando. Lessate le trofie al dente e trasferitele nella padella insieme al condimento preparato. Linguine al pesto di fave e pancetta croccante. Linguine con pomodorini, acciughe e pangrattato.

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