Ricetta Ricetta light (Orzo, farro, tonno,rucola, pomodori, radicchio e pepe nero)

Visitaci online se cerchi Relax e Light! Sostanzioso e poco calorico il farro è il cereale ideale per l'alimentazione di tutti i giorni. Prova a cucinare una delle ricette veloci di Sale&Pepe.

Ricetta light (Orzo, farro, tonno,rucola, pomodori, radicchio e pepe nero) Scolate e lasciate raffreddare i tocchetti di carota e sedano. Essendo un cereale, proprio come il riso o il farro, l'orzo perlato è adatto a moltissime preparazioni. Il condimento di base può essere un filo d'olio extravergine d'oliva e un po' di limone, ma anche un trito di erbe aromatiche.

Materiali che devono essere preparati Ricetta light (Orzo, farro, tonno,rucola, pomodori, radicchio e pepe nero)

  1. 1 cucchiaio of orzo (a crudo).
  2. 1 cucchiaio of e mezzo di farro (a crudo).
  3. 1 of pomodoro.
  4. 80 g of tonno al naturale.
  5. qualche Foglia of rucola.
  6. qualche Foglia of radicchio.
  7. Q.b. of Pepe nero.
  8. 3/4 cucchiaini of olio evo.
  9. Q.b. of sale.

Orzo e verdure sono perfetti insieme per creare, ad esempio, i pomodori ripieni di orzo, formaggio di capra e olive. Negli ultimi tempi è di gran moda parlare di grani antichi. Con questa espressione si intendono tutte quelle varietà di cereale che nei millenni sono rimasti fedeli al proprio Dna, senza subire manipolazioni da parte dell'uomo. L'insalata farro, tonno e verdure è una gustosa insalata fredda, un secondo piatto molto completo che può essere consumato anche come piatto unico.

Come fare Ricetta light (Orzo, farro, tonno,rucola, pomodori, radicchio e pepe nero)

  1. Mettere in ammollo l'orzo e il farro per alcune ore. Dopo l'ammollo, sciacquarli e lessarli in acqua leggermente salata per il tempo consigliato sulle loro confezioni..
  2. Nel frattempo lavare pomodoro, rucola e radicchio e tagliarli..
  3. Quando i cereali sono cotti, scolarli e metterli in un piatto ad aspettare che si raffreddino un pochino. Quando sono tiepidi, aggiungere: pomodoro, rucola, radicchio, tonno e pepe nero. Condire con l'olio a crudo e gustare..
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L'insalata farro, tonno e verdure può essere conservata in frigorifero per un giorno, l'importante è aggiungere la rucola soltanto prima di gustarla e lasciarla a temperatura ambiente per almeno mezz'ora. Versate l'orzo freddo, in un'insalatiera con la frutta secca, le olive verdi snocciolate e il radicchio. Preparate un'emulsione con l'olio evo, il sale, il pepe rosa e il succo di lime che avete lavato e asciugato. Mescolate vigorosamente l'emulsione e versatela nell'insalata di orzo e frutta secca. Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

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